Der traditionelle Patissier-Flan gehört zu den beliebtesten Desserts der Franzosen. Und in Paris sind die Süßschnäbel so große Fans davon, dass ein Flan-Festival ins Leben gerufen wurde. Die Idee, die von Fou de Pâtisserie entwickelt wurde? Die besten Flans der Hauptstadt an einem einzigen Ort zu versammeln, um sie in vollen Zügen zu genießen. Ebenfalls in Paris gibt es eine Flan-Bar mit einem völlig neuen Konzept. macht immer wieder von sich reden. Sie bietet den, wie viele meinen, besten Flan der Île-de-France an. Vanille, Praliné-Pekan, schwarzer Sesam, Matcha, Schokolade, Kokosnuss oder sogar Crème brûlée… Die Speisekarte bietet Flan in all seinen Formen an, zur Freude aller Feinschmecker. Doch eine Frage bleibt bestehen: Welcher Flan ist wirklich der beste in Paris? Mehrere Food-Influencer sind sich über eine einzige Adresse einig, die sich im Herzen einer Pariser Patisserie befindet, von der Sie wahrscheinlich schon gehört haben…
Wir haben die besten Flans von Paris gefunden, zubereitet vom französischen Dessertmeister
Es sind zweifellos die kreativsten, mutigsten und schmackhaftesten Flans der Hauptstadt. Ja, die Nèulo Pâtisserie zeichnet sich durch ihr Talent aus, sich ständig neu zu erfinden, um die Liebhaber süßer Köstlichkeiten zu überraschen. Zu jeder Jahreszeit verdoppelt das Haus seinen Erfindungsreichtum: Am Dreikönigstag wurde die Flangipane kreiert, eine völlig neue Kreation, die die Texturen und Geschmäcker von Flan und Frangipane perfekt miteinander verbindet. Die Patisserie Nèulo macht auch deshalb so viel von sich reden, weil ihre Flans von einem Experten signiert werden: Pierre-Jean Quinonero, französischer Dessertmeister 2021 und Gewinner des Prix Passion Dessert des Guide Michelin im Jahr 2023. Eine Erfolgsbilanz, die seinen Kreationen in nichts nachsteht.
Hier sind die Klassiker natürlich an der Reihe, mit einer perfekt beherrschten Version des traditionellen Patissier-Flan. Aber dieser wahre Flan-Tempel glänzt auch mit seinen überarbeiteten Interpretationen, die oft erstaunlich sind. Neben dem Flangipane in limitierter Auflage kann man hier auch einzigartige Rezepte wie den Flan im Stil einer Zitronentarte entdecken. Der Favorit? Der Signatur-Marmorflan des Hauses mit Vanille und Schokolade: ein Genuss!
Einfach„ÉpoustouFLAN“.
Der Food-Influencer Paname_in_my_belly behauptet: Für ihn sind die Flans von Neulo die verrücktesten Flans von Paris, die den Spitznamen ÉpoustouFLAN verdienen. Auch bei Leparisdalexis gehören die Flans von Neulo zu den besten der Hauptstadt. Und bei Paris Secret müssen wir zugeben: Neulo ist so etwas wie unser Hauptquartier geworden. Zu unseren Favoriten gehören? Der Schokoladen-Pistazien-Flan, der von den ultra-gourmandigen Tafeln in Dubai inspiriert wurde, oder der Flan im Bounty-Stil. Foodporn-Alarm!
📍 Nèulo Epicerie, 46 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris