Im vergangenen Sommer verlieh der berühmte kulinarische Führer „La Liste“ dieser Pariser Patisserie die Auszeichnung „beste Patisserie der Welt“. Eine echte Auszeichnung für die renommierte Adresse Ritz Paris le Comptoir, die von dem unbestreitbaren Talent des leidenschaftlichen Küchenchefs François Perret getragen wird. Und in diesem Mai 2025 wird eine zweite Boutique des Ritz Paris Le Comptoir in Paris eröffnet. Eine Neuigkeit, die alle Süßschnäbel begeistern dürfte…
Die beste Patisserie der Welt eröffnet eine zweite Boutique in Paris
Nach seiner legendären Patisserie in der Rue Cambon lädt sich Ritz Paris Le Comptoir nun ins Herz des literarischen Paris ein. Gegenüber dem Bon Marché wird die kleine Schwester des Ritz Paris Le Comptoir in der 45 Rue de Sèvres eröffnet. Aber was ändert sich an dieser neuen Adresse? Das Wesen des Ritz Paris le Comptoir bleibt dasselbe, mit Exzellenz als Motto, die auch den Ruf seiner Patisserie im ersten Arrondissement begründet hat. Für François Perret ist diese neue Adresse eine Gelegenheit, den Parisern und den Touristen des Rive Gauche „die Möglichkeit zu bieten , sich ein wenig die Legende des Ritz Paris anzueignen“ und seine Kreationen mit nach Hause zu nehmen.
La Madeleine de Proust von François Perret
Aber welche kleinen Gourmetjuwelen kann man im Herzen des Comptoir de la Rive Gauche verkosten? Auf der Speisekarte stehen das berühmte Mille-feuille-To-Go, Gebäck und herzhafte Sandwiches. Natürlich findet man in den Regalen der Boutique auch die ikonischen Kreationen von François Perret. So stehen Madeleines und marmorierte Entremets neben den einfallsreichen Patisserien des Chefs, die je nach Jahreszeit variieren. Alle diese Köstlichkeiten sind sorgfältig in Schachteln verpackt, die mit den Bildern von César Ritz, Auguste Escoffer und François Perret illustriert sind, wie echte kleine Kunstwerke.
Kreationen, die „bereit sind, bei einem Spaziergang durch Paris genossen zu werden“.
Aber das ist noch nicht alles. Um die Eröffnung des Ritz Paris le Comptoir zu feiern, wurde eine ganz neue Kollektion von Eclairs kreiert. Zu diesem Anlass hat François Perret Trompe-l’oeil-Eclairs mit einem cremigen Schokoladen- oder Vanillekern entworfen. Exklusiv für die Boutique Rive Gauche gibt es ein Kaffee-Eclair, das zusammen mit dem Blend Ritz Paris le Comptoir entwickelt wurde und diese neue Produktreihe vervollständigt. Blend ist der erste maßgeschneiderte Kaffee, den Ritz Paris le Comptoir in Zusammenarbeit mit Lomi, einer der ältesten Pariser Kaffeeröstereien, kreiert hat.
Die Einrichtung des Ritz Paris le Comptoir in der Rue de Sèvres bewahrt die legendäre Eleganz der Rue Cambon. Ein Schrein mit außergewöhnlicher Architektur, in dem man die süßen Köstlichkeiten von François Perret genießen kann, dem es mit dieser neuen Adresse am Herzen liegt, „seine einzigartige Vision der Gourmandise mit möglichst vielen Menschen zu teilen.“ Wird die neue Boutique in der Rue de Sèvres 45 also demnächst von La Liste geehrt werden? Wer weiß, vielleicht verleiht der berühmte kulinarische Führer ihr auch den Titel der besten Patisserie der Welt?
Praktische Informationen :
Ritz Paris le Comptoir, 45 rue de Sèvres, 75 006 Paris
Eröffnung am 2. Juni 2025
Montag bis Samstag von 9:00 bis 20:00 Uhr – Sonntag von 10:00 bis 20:00 Uhr
Click and Collect auf ritzparislecomptoir.com