Das 1. Arrondissement, das pulsierende Herz der Hauptstadt, beherbergt eine ganze Reihe von Institutionen und kleinen Sehenswürdigkeiten. Mit dem Louvre, aber auch der Galerie Véro-Dodat oder der Maison Aurouze überrascht uns das Viertel immer wieder aufs Neue! Für alle Feinschmecker: Hier gibt’s jede Menge tolle kulinarische Adressen zu entdecken. Du musst nicht weiter suchen – wir verraten dir unsere Lieblingsrestaurants in der Gegend.
Judy Paris
Die „qualitarische“ Kantine Judy Paris, die bereits am linken Ufer ansässig ist, hat nun Kurs auf das 1. Arrondissement genommen und dort ein zweites Restaurant eröffnet. Was steht auf der Speisekarte? Gesunde und köstliche, glutenfreie Gerichte aus frischen Zutaten, bei denen die Naturheilkunde im Mittelpunkt steht. Denn die Küchenchefin Dominique Gassin, eine australische Naturheilpraktikerin und Mikronährstoffspezialistin , verleiht dem Ort eine ganz besondere Atmosphäre, die Gesundheit und Genuss vereint. So kannst du hier Naturo-Lattes mit Kollagen oder kaltgepresste Säfte schlürfen und typische Brunch-Gerichte genießen . Buddha Bowl, Paleo-Pancakes, French Toast mit hausgemachter Mandelbutter, Avocado-Toast mit fermentiertem Gemüse, Eier Benedict mit Rotkohl … Außerdem kannst du dankdes Lebensmittelladens auch etwas mit nach Hause nehmen. Judy hat definitiv alles richtig gemacht!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Yamato Grill
Der Yamato Grill ist ein wahrer Tempel des Yakiniku (japanisches Barbecue) und ein gemütliches Restaurant, das alle köstlichen Spezialitäten aus dem Land der aufgehenden Sonne in den Mittelpunkt stellt. Aber darüber hinaus ist es auch der ideale Ort, um das berühmte Wagyu-Rindfleisch zu genießen. Ob als Rinderfilet oder Entrecôte – dieses außergewöhnliche Fleisch, das du vor Ort grillen kannst, zergeht dank seiner unvergleichlichen Qualität und Großzügigkeit förmlich auf der Zunge. Unbedingt probieren!
Yamato Grill – 54 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Alfred
Versteckt in dem Gebäude, in dem Alfred de Musset einen Großteil seines Lebens verbrachte, begeistert dieses Restaurant mit seiner traditionellen Küche – die dennoch einen Hauch von Modernität bietet – alle Feinschmecker im 1. Arrondissement. Mit frischen Zutaten und unverfälschten Aromen bietet die Speisekarte eine Vielzahl köstlicher und genussvoller Gerichte, die dir ein Fest der Geschmäcker und Texturen bescheren. Unser Tipp? Lass dir das köstliche Rinderfilet mit Whisky-Pfeffer-Sauce auf keinen Fall entgehen.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Kodawari Ueno
Kodawari Ueno knüpft an die faszinierende Welt von Kodawari Ramen an, diesmal in einem Ambiente, das von den kleinen Imbissbuden unter den Eisenbahnschienen in Tokio inspiriert ist. Dieses neue Lokal in der Nähe der Rue Sainte-Anne stellt die Périgord-Ente in den Mittelpunkt seiner Ramen-Schalen, mit Brühen, die runder und vollmundiger sind als bei klassischen Ramen mit Schweinefleisch oder Hähnchen. Ein kleines, exotisches Lokal, das bei Liebhabern origineller Ramen in Paris bereits große Beachtung findet.
Kodawari Ueno – 31, Rue des Petits-Champs, 75001
Ippudo
Ippudo ist die Ramen-Kette, die die ganze Welt verzaubert. Sie beweist, dass Qualität und Restaurantkette manchmal ein und dasselbe sein können. In diesen echten Schnellrestaurants genießt man, genau wie in den kleinen Gassen von Tokio, köstliche Ramen – ob mild oder scharf –, mit frischen, hausgemachten Nudeln und zartem Fleisch, während man dabei „schlürft“ – das traditionelle Geräusch, das Ramen machen, wenn man sie isst.
Ippudo – 74–76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
Mitten in einem Bergchalet, mit atemberaubendem Blick auf die Berge – oder zumindest in einem Ambiente, das dich voll und ganz in diese Atmosphäre eintauchen lässt – erwartet das Restaurant Les Marmottes alle Liebhaber von Raclette und anderen savoyischen Spezialitäten. In diesem gemütlichen Ambiente aus Stein und Holz kannst du dir Raclette nach Belieben gönnen, einfach so! Ein Erlebnis voller purer Freude erwartet dich…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
@chris75sf
Sanukiya, das oft zu den besten japanischen Restaurants in Paris gezählt wird , bietet eine der ausgewogensten Brühen der Hauptstadt. Serviert mit hausgemachten Nudeln und frischen Zutaten ist es ein absolutes Muss im Herzen des 1. Arrondissements!
Sanukiya – 9, Rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Das „Au Pied de Cochon“ bezaubert schon auf den ersten Blick mit seiner Einrichtung , die an die Belle Époque erinnert, seinen Kronleuchtern aus Muranoglas und den vielen Details rund ums Schwein. Auf der Speisekarte: herzhafte Gerichte, Meeresfrüchte, Schweinefleischspezialitäten und noch viel mehr. Überbackene Zwiebelsuppe, Burgunder Schnecken, gegrillter Schweinefuß, Entenconfit, Miesmuscheln nach Seemannsart, gebratener Hummer … Eine Auswahl der großen Klassiker der französischen Küche wartet à la carte auf dich.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001