Ce plat traditionnel vietnamien très sain et gourmand est un must pour faire danser vos papilles. Il est généralement composé de vermicelles de riz, de bœuf émincé et de crudités. Mais des versions aux poissons et même végé existent ! Découvrez les meilleures adresses de bo bun à Paris pour bien vous régaler.
Song-Heng, le plus traditionnel
Ce superbe restaurant niché dans le 3ᵉ arrondissement de Paris étonne par sa bâtisse à colombages. Pourtant, c’est bien dans un restaurant vietnamien que vous allez entrer. Ici, on se presse pour déguster son bò bún hue. Un plat infusé à la coriandre fraîche, composé de fines tranches de bœuf ainsi que de rouleaux de printemps croustillants. Un vrai bonheur !
📍3 Rue Volta, 75003 Paris
Le Petit Cambodge, pour un excellent bo bun à Paris
Si vous aimez les bo buns, vous allez être au paradis au Petit Cambodge. Ici, vous pourrez en goûter de huit sortes différentes, pour ne jamais lasser vos papilles. Notre préféré ? Le bo bun mixte, pour avoir un peu de tout dans votre assiette : bœuf, crevettes, légumes croquants… Le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas faire des compromis !
📍25 rue Guy Môquet, 75017 Paris
Rouleau de Printemps, une cantine très familiale
Ce boui-boui parisien bien connu du quartier de Belleville vous propose des rouleaux de printemps très frais et croustillants, et surtout un bo bun délicieux, bien rempli et sans prétention. Une adresse où l’on aime y retourner !
📍42 rue de Tourtille, 75020 Paris
C’ Trop Bún, le spécialiste de la street food vietnamienne
Ce spécialiste de la street food vietnamienne propose différents bo buns, tous faits maison ! Pour la pause dej’, notre cœur balance entre le bo bun au bœuf parfumé à la citronnelle et celui au poulet caramélisé et gingembre… Une option vegan est également disponible pour satisfaire tous les gourmands ! Si vous avez très peu de temps pour déjeuner, foncez tester les banh mi : un pur bonheur !
📍25 rue Dauphine, 75006 Paris
GINGER, le bo bun le plus chic de Paris
Dans ce joli restaurant du 8ᵉ arrondissement, vous découvrirez différentes saveurs venues du monde entier. On y retrouve des plats typiques de Thaïlande, du Vietnam, mais aussi du bassin méditerranéen ! Un joyeux mélange qui se ressent dans l’assiette. Venez goûter le bo bun au bœuf black Angus bien mariné, et laissez vos papilles danser de joie !
📍11 rue de la Trémoille, 75008 Paris
Noli, toutes les saveurs de l’Asie
Un restaurant qui propose tout ce que l’Asie fait de mieux, c’est possible ? Chez Noli, vous trouverez forcément une spécialité asiatique que vous aimez ! On y goûte des excellents bentos, des gyozas bien croustillants, des bao moelleux… et bien sûr des bo buns revisités. Mention spéciale pour celui au canard laqué, surprenant et très savoureux en bouche ! Vous allez l’adorer.
📍 49 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
James Bun, un des meilleurs bo buns de Paris
Cette cantine vietnamienne par excellence propose plusieurs plats stars du pays. Parmi eux, le bo bun bien sûr, LA spécialité de la maison. Ce dernier est disponible au bœuf, au poulet, au saumon ou aux légumes ! Le bœuf ainsi que le poulet viennent de France et sont sélectionnés avec soin, et les légumes sont 100 % bio. Pour finir sur une note sucrée et gourmande, on vous recommande les bubble tea !
📍10 Bd des Batignolles, 75017 Paris
I Love Bo Bun, tout est dans le nom
Vous aimez les bo bun pas vrai ? Eh bien ça tombe bien, parce que ce restaurant aussi. Parmi les cinq recettes proposées, c’est celle à l’omelette qu’on a préféré. Les nems peuvent être choisis aux poulets ou aux légumes selon vos envies. Une adresse qu’on aime recommander pour tous les bo buns lovers !
📍108 rue des Dames, 75017 Paris