Après une première édition en fanfare, l’Aligofest revient les 13 et 14 novembre prochains avec un objectif clair : battre le record de consommation de 2025. À quelques heures de Paris en train, ce banquet XXL permettra aux plus gourmands de s’offrir des rations d’aligot-saucisse à volonté pendant deux jours. Un rendez-vous à ne pas manquer du côté du Grand Marché du MIN à Toulouse.
De l’aligot-saucisse à volonté pendant deux jours de fête
L’an dernier, ils étaient près de 3 000 à se rassembler autour du fameux plat aveyronnais, avec un record mondial de 3,9 tonnes consommées à la clé. Pour cette édition, les organisateurs de l’Aligofest n’attendent pas moins du double de convives ! Sur près de 8 500 mètres carrés d’espace, de grandes tablées verront l’aligot filer et les gourmands tenter de battre un nouveau record.
Petit trésor aveyronnais, ce plat devenu incontournable est le fruit d’un long mélange de purée de pommes de terre et de fromage. Traditionnellement accompagné d’une saucisse de Toulouse bien grillée, ce mets sera donc servi par kilos et même par tonnes en ce week-end spécial.
Mais au-delà de l’aligot en fil rouge, le week-end sera rythmé par de nombreuses animations, dans une ambiance hautement conviviale. Pendant deux jours, on pourra participer à des bandas, faire la fête grâce aux DJ sets, profiter des retransmissions sportives ou encore participer aux défis prévus tout au long de l’Aligofest.
Plus qu’un simple banquet, cette grande fête populaire réunira des milliers de personnes venues de toute la France. L’année dernière, littéralement 85% des départements de l’Hexagone étaient en effet représentés.
Ne reste plus qu’à prendre son billet de train pour rejoindre la Ville rose et s’offrir l’un des week-ends les plus gourmands de ce début d’automne !
📍Aligofest – Grand Marché du MIN – Toulouse
📆 13 et 14 novembre 2026