Quem poderia imaginar que esta antiga estação, situada à entrada de Sèvres, no departamento 92, seria transformada num local animado e acolhedor? Bem-vindo ao Bistrot Micheline, um restaurante que serve deliciosos pratos franceses, sublimados pelo chef de três estrelasGilles Goujon… Um restaurante invulgar a descobrir…
Micheline: o bistrô escondido numa antiga estação ferroviária
Construída durante a Exposição Universal de 1889, a estação teve o seu apogeu, acolhendo milhares de viajantes todos os dias até 1994… Infelizmente, a estação caiu gradualmente no esquecimento antes de fechar definitivamente as suas portas durante 30 anos… Desde então, foi-lhe dada uma nova vida como um bistrô chique e elegante, sob a direção especializada do chef de três estrelas Gilles Goujon.
No seu ambiente tranquilo, que faz lembrar os códigos do pólo, quase se pensa que se está num clube privado. Com os quadros de cenas de caça pendurados nas paredes, os troféus e os cadeirões de couro patinado, não saberá para onde se virar! E, no entanto, apesar do ambiente abafado, será recebido por uma equipa simpática e sem rodeios! Nos dias de sol, é possível almoçar naesplanada solarenga.
No que diz respeito aos pratos, o salteado de vitela Marengo, acompanhado pelo seu pilaf concassé de tomate e arroz, ou a brandade de bacalhau, que foge ao género. Os fãs de sobremesas vão adorar a Tarte Tatin servida quente com gelado de baunilha. A originalidade de Micheline reside no facto de cada prato ter sido concebido para ser partilhado. Não é preciso hesitar muito antes de fazer o pedido. Pratos tradicionais e reconfortantes que mudam com as estações.
Micheline é um bistrô antigo, pouco conhecido, situado no coração de um sítio histórico. Um endereço que preenche todos os requisitos para passar um bom bocado!
📍 Localização: 2 grande rue, Sèvres, França 92310
Preços: menu do meio-dia a 29 euros / menu da noite a 44 euros