Quem disse que não se pode ter o mel e o pão? Há alguns dias, o primeiro bar de manteiga de sempre abriu as portas em Paris, no 15.º arrondissement. Por trás do conceito do «Butter Shop», está o Erwan, o seu fundador. Se ele decidiu abrir esta loja 100 % dedicada à manteiga, foi em resposta ao entusiasmo dos gourmets de todo o mundo por este produto lácteo obtido através da batida da nata de leite de vaca. Um prazer (não) culpado que adoramos adicionar às nossas receitas e barrar numa baguete parisiense bem estaladiça.
A primeira loja de manteiga abriu em Paris!
Manteiga clássica, com pimenta de Madagáscar, com algas, com pimenta de Espelette ou ainda com chalotas… No Butter Shop, há para todos os gostos! Ainda mais invulgar: manteigas com sabores a baunilha, framboesa ou até chocolate. O que nos faz lembrar o primeiro bar de pudins de Paris, numa versão ainda mais surpreendente, já que aqui não se trata de sobremesas, mas sim de manteiga!
Manteiga com algas, com chalotas, com chocolate… 30 variedades para provares
No total, encontras lá nada menos do que 30 variedades de manteiga. Entre elas, manteigas premium servidas em restaurantes com estrelas Michelin da capital, mas também uma bela seleção de produtos de delicatessen, como as mostardas Edmond Fallot ou ainda bons vinhos. Outro ponto forte? Um enorme cone de manteiga com flor de sal, super instagramável, bem como a possibilidade de provar as manteigas no local, com um embrulho a vácuo oferecido da manteiga da tua escolha.
Porque é que todos os influenciadores se precipitam para o primeiro bar de manteiga de Paris?
Desde que abriu, instagramers de todos os cantos do mundo acorrem ao Butter Shop. Americanos, japoneses, espanhóis, portugueses, italianos… todos se apressam a ir lá para criar conteúdo. É preciso dizer que o hype em torno deste produto específico já não é novidade. Bar de pistácios, bar de mousse de chocolate, bar de tiramisu… estes locais fazem, por vezes, ranger os dentes a quem associa os «bares de» a um conceito muito «bobo».
Aqui, os sabores, as texturas, as origens e as cores parecem infinitas, dando-te vontade de provar tudo o que está num expositor giratório de manteiga. É o suficiente para chamar a atenção, despertar as papilas gustativas e despertar a curiosidade. Mas então, será que a experiência culinária do primeiro bar de manteiga de Paris vale mesmo a pena? Talvez te contemos mais em breve num próximo vídeo do Paris Secret…
A Butter Shop Paris – A única loja de manteiga de Paris
📍 5 rue Bouchut, 75015 Paris