Em Paris, os conceitos gastronómicos estão na moda. A abertura do 1º bar cordon-bleu de Paris (testado e aprovado pela equipa do Paris Secret) ou este bar de mousse de chocolate indecentemente delicioso no 7º arrondissement. Desta vez, dirigimo-nos ao 8º arrondissement para uma diversão no paraíso dos pistácios: La Pistacherie! Única no seu género em França, esta boutique conceptualizada poderia facilmente ser chamada de bar de pistácios pelos viciados em tendências alimentares.
Para os inventores de La Pistacherie, os pistácios são um pouco como a madeleine de Proust.
Mas o que é que vai encontrar exatamente quando entrar pelas portas de La Pistacherie? Nas instalações, pistácios de todas as formas e tamanhos, claro. Desde gelado de pistáchio caseiro a bolachas de pistáchio e até barras de cereais, os pistáchios existem numa variedade infinita de sabores. E a criatividade sem limites da La Pistacherie não se fica por aqui. Os amantes da gastronomia podem também experimentar uma versãopistacchio do panetone italiano(mama mia!), panquecas, waffles com sabor a pistácio, croissants com recheio de creme… em suma, pistácios em todas as suas formas! E para que as suas criações sejam únicas, La Pistacherie recorreu aos melhores chefes pasteleiros, que trabalham arduamente para sublimar os famosos frutos secos. No local, o prazer para os olhos continua com uma verdadeira fonte de creme de pistáchio, uma mudança do tradicional fondue de chocolate.
O bar de pistácios, uma estreia em França
Para saborear todas estas delícias, os gourmets podem fazer uma pausa no encantador terraço de La Pistacherie. É a oportunidade perfeita para se afastar de tudo, sem trocadilhos. La Pistacherie também possui uma gama infinita de frutos secos, incluindo amêndoas podadas biológicas, nozes Macadam australianas e bagas de Goji tibetanas.
Temos todo o gosto em oferecer sacos, frascos e até caixas de oferta dedicadas às bagas, sementes e outros frutos secos. Mas a estrela do espetáculo é, naturalmente, o pistácio, reinventado em todas as formas e tamanhos. Uma mudança bem-vinda em relação ao chocolate e ao Matcha que têm sido tão populares nos últimos anos.
Informações práticas:
La Pistacherie, 5 place de l’Alma, 75 008 Paris