Uma dica para todos os fãs gulosos e nostálgicos: abriu no coração do 11º arrondissement um estabelecimento feito à vossa medida. A meio caminho entre um café e um bar de madeleines, o Proost faz as delícias dos habitantes locais com o seu conceito e as suas receitas saborosas desde a sua abertura. Se quiser reviver a sua infância como Marcel, enquanto descobre sabores de todo o mundo, dirija-se à rue Popincourt para descobrir este novo local.
A madeleine em todas as suas formas no Proost
Biscoitos, mochis ou grão-de-bico: os endereços que celebram um produto emblemático estão na moda! Neste sentido, Proost, como o seu nome indica, escolheu a madeleine como o seu prato preferido! Grande clássico do petisco, é aqui sublimada na sua versão mais clássica, mas também combinada com sabores de todo o mundo. Feitas à mão todos os dias, as deliciosas madeleines são confeccionadas com ingredientes de qualidade provenientes de França e de Marrocos.
Embora o menu seja enriquecido de semana para semana, está dividido em duas partes: uma dedicada às receitas clássicas e a outra às receitas um pouco mais sofisticadas e originais. Com mais de 20 sabores na ementa, a escolha é imensa quando se entra pela porta do Proost. Baunilha, limão, mármore, speculoos, pistáchio ou ainda Amlou, um creme à base de amêndoas e mel, não faltam receitas no menu. Em formato mini, normal ou XXL, recheadas ou não, as madeleines e as suas variações adaptam-se a todos os gostos.
Para além da sua paixão pelas madeleines, a Proost é também uma excelente cafetaria, destilando diariamente excelentes expressos, lattes e cappuccinos, bem como bebidas frias como limonadas e cervejas de gengibre.
Em suma, o Swann Proost tem à sua espera excelentes delícias gourmet. Basta atravessar as portas da banca de fachada laranja para experimentar tudo!
📍Proost – 38, rue Popincourt, 75011