Se procura o melhor macaron da região de Ile-de-France, ou mesmo de toda a França, talvez tenhamos a resposta para si! Seguindo os passos do melhor croissant de Paris e do melhor pain au chocolat de França, o departamento de Seine-et-Marne e o Syndicat des Boulangers du Grand Paris acabam de eleger o melhor macaron da Ilha de França. Dos clássicos do chocolate às receitas mais originais, um estabelecimento da região parisiense destacou-se dos demais.
E a padaria-patisserie com o melhor macaron de 2024 é…
As padarias e pastelarias La Pelle & la Toque, em Sannois e L’Isle-Adam, dirigidas por Anthony e Laurine Ragaine, acabam de ganhar duas medalhas de ouro e duas medalhas de bronze pelos seus excepcionais macarons.
Lofti, o chefe pasteleiro da loja de Sannois, ganhou o ouro na categoria “macarons inovadores” pela sua criação de limão e menta, que joga com os tons ácidos com um toque de frescura. O seu colega Jérémy, em L’Isle-Adam, também ficou em primeiro lugar com um delicioso macaron de chocolate. O macaron de chocolate de Lofti e o macaron de foie gras e figo de Jérémy também ganharam medalhas de bronze. Como pode ver, há algo para todos.
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La Pelle & la Toque: uma das melhores padarias de Val d’Oise
Não é a primeira vez que La Pelle & la Toque se destaca da multidão. A empresa de Sannois já ganhou uma medalha de ouro e uma medalha de prata para a Melhor Pastelaria do Val d’Oise, uma medalha de ouro para a Melhor Tradição do departamento e três primeiros lugares no concurso do Melhor Croissant do Val d’Oise. No início deste ano, o estabelecimento também brilhou no programa “La Meilleure Boulangerie de France”, no canal M6.
Endereços: 2-4 Rue du Lieutenant Georges Keiser, 95110 Sannois e 41 Grande Rue, 95290 L’Isle-Adam