Vous vous demandez où se trouve le meilleur chocolat (ou chocolatine) de Paris ? Voire de la France ? Stop, ne cherchez plus ! Après le meilleur croissant de France, découvrez le tout nouveau lauréat du Master national du meilleur pain au chocolat ! Et surprise… il se trouve en Île-de-France !
Et le titre du meilleur pain au chocolat de France est attribué à…
Cette année, le prix du meilleur pain au chocolat est attribué à Fabrice Pottier, de la Boulangerie-pâtisserie Maison Pottier, située à Marcoussis dans l’Essonne. En deuxième position, on retrouve une Parisienne, Sophie Jullien, de la boutique Victoire Boulangerie. Enfin, la troisième position est occupée cette année par Ivan Stork de la boulangerie Aux Deux Epis à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, en Seine-et-Marne.
Cette année, la compétition fut rude ! Chaque candidat devait présenter 5 pains au chocolat de 55 à 65 g parfaitement identiques et pur beurre. Puis, c’était au tour de la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française de délibérer.
Rien n’était laissé au hasard ! Le pain au chocolat était noté sur son goût, sa forme, sa brillance, sa cuisson et son fondant. Et c’est la Boulangerie-pâtisserie Maison Pottier qui a su remplir tous les critères cette année !
Allez-vous y succomber ?
🥇Boulangerie-pâtisserie Maison Pottier, 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
🥈Victoire Boulangerie, 12 rue Cadet, 75009 Paris
🥉Boulangerie-pâtisserie Aux Deux Épis, 54 rue Pasteur, 77660 Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux