Le croissant pourrait presque incarner à lui seul l’art de vivre « à la parisienne ». Plus généralement, le croissant est la première viennoiserie consommée par les français, juste avant le pain au chocolat. Mais au juste, où trouver les meilleurs croissants de Paris ? Quelle boulangerie parisienne propose de goûter LE meilleur croissant ? Le Syndicat patronal des boulangers-pâtissiers du Grand Paris a émis son classement annuel.
Au total, les membres du jury ont pu déguster une petite centaine de croissants. 120 au total. Les critères ? Le feuilletage, la texture et bien-sûr le goût. La cérémonie de remise des prix, quant à elle, s’est tenue lors de la fête du pain, le 13 mai 2024, sur le Parvis de Notre-Dame. Après le prix de la meilleure baguette de Paris, qui est le gagnant du meilleur croissant au beurre 2024 ? Il s’agit de Georges Doucet, à la tête d’une boulangerie familiale du 12e arrondissement de la capitale. Si nous vous invitons à découvrir le reste du classement 2024, peut-être pourrez-vous vous offrir un « croissant-Tour », afin de vous faire votre propre opinion ? Bonne dégustation !
Où trouver les meilleurs croissants de Paris ?
1. Georges Doucet – Maison Doucet, 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75 012 Paris
2. Victoire Dary – Boulangerie Victoire, 12 rue Cadet, 75 009 Paris
3. Jean-Yves Boullier – Le Moulin de La Croix Nivert, 39 rue de La Croix Nivert, 75 015 Paris
4. Érick Thevenot – Vibrations Gourmandes, 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94 130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi Ouarada – Les Saveurs de Parmentier, 103 avenue Parmentier, 75 011 Paris
6. Ludovic Lherault – Maison Lhérault, 81 rue Mirabeau, 92 160 Antony
7. Thierry Rabineau – Boulangerie Moderne Rabineau, 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75 005 Paris
8. Inchul Shin – Mildo, 93 rue du Commerce, 75 015 Paris
9. Rafik Ben Bakkar – La Tradition, 39 route d’Aulnay, 93 140 Bondy
10. Yongsang SEO – Boulangerie Mille et Un, 32 rue Saint Placide, 75 006 Paris