Le croissant pourrait presque incarner à lui seul l’art de vivre à la « parisienne ». Plus généralement, le croissant est la première viennoiserie consommée par les français, juste avant le pain au chocolat. Mais au juste, où trouver les meilleurs croissants de Paris ? Quelle boulangerie parisienne propose de goûter LE meilleur croissant ? Le Syndicat patronal des boulangers-pâtissiers du Grand Paris a émis son classement annuel.
Au total, les membres du jury ont pu déguster 119 croissants. Les critères ? Le feuilletage, la texture et bien-sûr le goût. La cérémonie de remise des prix, quant à elle, s’est tenue lors de la fête du pain ce lundi 15 mai 2023, sur le Parvis de Notre-Dame. Après le prix de la meilleure baguette de Paris remportée par l’artisan boulanger Tharshan Selcarajah, qui est le gagnant du meilleur croissant au beurre 2023 ? Il s’agit d’Eric Teboul, officiant dans la boulangerie « Chez Meunier », dans le 19e arrondissement de la capitale. Si nous vous invitons à découvrir le reste du classement 2023, peut-être pourrez-vous vous offrir un « croissant-Tour », afin de vous faire votre propre opinion ? Bonne dégustation !
Où trouver les meilleurs croissants de Paris ? Le Top 20 2023
- 1er : Eric Teboul, boulangerie « Chez Meunier » – 185 rue de Crimée, 75 019 Paris
- 2e : Thierry Rabineau, « Boulangerie Moderne » – 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75 005 Paris
- 3e : Cyril Daniel, « Boulangerie M.Jacques » – 132 rue Saint-Maur, 75 011 Paris
- 4e : Maxime Taranne, « Boulangerie Alexine » – 15 rue du Faubourg Saint-Denis, 75 010 Paris
- 5e : Thierry Meunier, « Boulangerie Thierry Meunier Ile Seguin » – 58 rue Marcel Bontemps, 92100 Boulogne Billancourt
- 6e : Alexis Rougès, « Boulangerie Rougès » – 45 avenue de Saint Ouen, 75 017 Paris
- 7e : Frédéric Comyn « Boulangerie au 140 » – 140 rue de Belleville, 75 010 Paris
- 8e : Benjamin Turquier, « Tout autour du pain » – 134 rue de Turenne, 75 003 Paris
- 9e : Eric Thevenot, « Vibrations gourmandes » – 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94 130 Nogent sur Marne
- 10e : Jean-Yves Boullier, « Le Moulin de la Croix Nivert » – 39 rue de la Croix Nivert, 75 015 Paris
- 11e : Florent Cadot, « Le Grenier à Pain Vaugirard » – 270 rue Vaugirard, 75 015 Paris
- 12e: Baptiste et Maxime Sohier, « Maison Sohier » – 2 allée Christophe Colomb, 93 160 Noisy-le-Grand
- 13e : Laurent Bergeron, « Maison Bergeron » – 112 rue Saint Dominique, 75 007 Paris
- 14e : Nicolas et Magali Roquais, « Boulangerie Magali Charonne », 35 rue de Charonne, 75 011 Paris
- 15e : Thierry Soulet, « Boulangerie Plutus », 204 rue des Pyrénées, 75 020 Paris
- 16e : Frédéric Antunes, « Au Fournil du Château », 8 avenue du Château, 94 300 Vincennes
- 17e : Pierre Laigle, « Boulangerie Cerise », 23 rue Michelet, 92100 Boulogne Billancourt
- 18e : Patrick Benichou, « Boulangerie Liberté Vinaigriers », 39 rue des Vinaigriers, 75 010 Paris
- 19e : Joël Defives, « Boulangerie Baptiste Batignolles », 17 rue des Moines, 75 017 Paris
- 20e : Sami Kerchaoui, « La Maison Kerck », 76 rue Saint-Maur, 75 011 Paris