No ano passado, o guia gastronómico “La Liste” atribuiu a esta pastelaria parisiense o prestigioso título de “melhor pastelaria do mundo”. Sim, a melhor pastelaria do mundo está em Paris, e acaba de abrir uma segunda loja. E para o seu ranking 2025, a imperdível “La Liste” acaba de coroar este reputado chefe parisiense como “o pasteleiro mais criativo do mundo”. Reconheceu-o?
La Liste 2025: este chefe parisiense foi eleito o pasteleiro mais criativo do mundo!
Os gourmets conhecem sem dúvida La Liste, o guia gastronómico digital de referência. Todos os anos, este célebre ranking apresenta os melhores restaurantes, hotéis e pastelarias do mundo, com uma prestigiada lista de vencedores. Na noite de segunda-feira, 16 de junho, La Liste entregou os seus 2025 Prémios Especiais de Pastelaria. Padarias, pastelarias, cafés, salões de chá, restaurantes de sobremesas… No total, 36 vencedores de 18 países foram recompensados nas 11 categorias dos Prémios Especiais. E entre os melhores pasteleiros do mundo em 2025, um chefe parisiense ficou em primeiro lugar…
Um elogio para Maxime Frédéric – E aqui estão 3 endereços parisienses onde pode experimentar os seus incríveis doces
Na segunda-feira, 16 de junho, La Liste atribuiu ao Chefe Maxime Frédéric o prémio de pasteleiro mais criativo do mundo. O objetivo desta distinção especial era recompensar o pasteleiro “cuja criatividade é insaciável e que constantemente ultrapassa os limites técnicos e artísticos das suas criações”. E há que dizer que este prémio é muito merecido. Já coroado “Chefe de Pastelaria do Ano 2022” pelo guia Gault&Millau, Maxime Frédéric afirmou-se como um dos maiores talentos da sua geração. Gostaria de experimentar as suas criações? Há várias opções à vossa disposição, caros gulosos. Primeira paragem: o luxuoso hotel parisiense Cheval Blanc, onde Maxime Frédéric é chefe de pastelaria. Outros endereços a não perder incluem a sua própria pastelaria PleinCoeur e o café parisiense Louis Vuitton, onde tivemos a oportunidade de provar os seus bolos de assinatura.
Então, está pronto para saborear estas sobremesas e entremets que combinam a mestria técnica com uma estética excecional?