Há pouco tempo, demos-lhe a conhecer o melhor restaurante italiano do mundo – e sim, fica em Paris. Hoje, gostaria de se deliciar com o mais belo restaurante italiano de Paris? Diz-se que serve a melhor massa com trufas, bem como um tiramisu típico que rivaliza com os servidos em Itália. Reconheceu-o?
Este restaurante em Paris, com uma decoração espetacular, não tem igual…
Dirija-se ao animado bairro de Pigalle, no 9º distrito de Paris. Na Rue de Douai, um enorme edifício de tijolos cor-de-rosa ergue-se em quatro andares. Desde a sua abertura em 2013, este restaurante tem sido o assunto da cidade. Todas as noites, há longas filas de espera em frente ao apropriadamente chamado Pink Mamma. E os frequentadores dos estabelecimentos do grupo Big Mamma – como La Felicità, Ober Mamma e Big Love – concordam sem dúvida: o Pink Mamma é, sem dúvida, o mais belo restaurante italiano de Paris! Mas o que torna este restaurante italiano tão especial a ponto de ser considerado o mais bonito da capital?
O endereço mais Instagramável do 9º arrondissement
Por detrás da sua fachada frondosa, este restaurante transalpino de 720 m2 está distribuído por quatro pisos. E cada andar é uma interpretação única da tradicional trattoria italiana. O ponto alto do espetáculo? Sem dúvida, o último andar do Pink Mamma, onde um telhado de vidro banhado em luz natural reúne foodies e influenciadores para imortalizar o momento. O acesso é feito através de uma escada em espiral de madeira, ladeada por plantas suspensas e molduras vintage que já estão a atrair a atenção.
Massa com trufas, tiramisu e um speakeasy italiano escondido na cave…
E no que respeita à cozinha, a Pink Mamma não faz as coisas pela metade. Aqui pode saborear a típica e generosa cozinha italiana. Na ementa: burrata de Pugliese, lasanha caseira, pizzas arejadas e massas com trufas que dão que falar em Paris. É preciso dizer que no Pink Mamma, uma refeição transforma-se num verdadeiro espetáculo culinário. O restaurante tem uma grelha de 3 metros de comprimento e não é raro ver os empregados de mesa a ralar lascas de trufas diretamente nos pratos.
E as surpresas não se ficam por aqui. Na cave do restaurante, um bar esconde-se atrás de uma câmara frigorífica: No Entry, o speakeasy mais italiano de Paris. Neste bar escondido, a dolce vita encontra o espírito da Lei Seca. Desde o seu telhado de vidro cheio de luz com vista sobre Paris até à sua cave ultra-confidencial, o Pink Mamma é um espetáculo em si mesmo.
O mais belo restaurante italiano de Paris? Certamente, mas não só.
Endereço: Pink Mamma, 20 bis rue de Douai, 75 009 Paris
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