Gourmands, savoureux et réconfortants, on ne se lassera jamais des bons burgers de la capitale. Traditionnels, en version smash et même en bao, le sandwich n’a jamais eu davantage la cote à Paris que maintenant. Avec les nouvelles adresses pullulant aux quatre coins de la capitale, on a l’embarras du choix quand une grosse faim s’annonce. Mais quel est donc le meilleur burger de la capitale parmi toutes ces adresses ? La réponse a été donnée à l’occasion de la Paris Burger Week, évènement gourmand durant lequel le lauréat a été choisi par le public.
Qui a été élu meilleur burger de Paris ?
Du 23 novembre au 10 décembre prochain, la Paris Burger Week – qui est en réalité une quinzaine – a célébré la street food, et plus particulièrement la culture du burger qui a décidément le vent en poupe à Paris. Mangez et Cassez-Vous, Goiko, Dumbo ou encore Alain Ducasse et on en passe, nous avons l’habitude de vous partager nos meilleures adresses de bons burgers parisiens.
Mais cette fois, c’est le public qui s’est chargé d’élire le meilleur burger de Paris. La mission a été donnée à 24 restaurants parisiens de concocter une recette inédite pour l’occasion. Pendant 15 jours, les chanceux se sont attablé et ont gouté les recettes de Goiko, Crispy Soul, Umami ou encore Shiso Burger, pour ne citer qu’eux.
À termes, la messe a été dite et le verdict a été rendu : le meilleur burger de Paris se trouve chez Père & Fils Burger par Alléno ! Pour la deuxième année consécutive, l’établissement de Yannick Alléno et de son regretté fils se hissent au top du prestigieux classement. Les deux burgers proposés, le « Toinou » et le « Malou », ont su conquérir le jury une nouvelle fois. On se donne rendez-vous dans le 7e arrondissement pour tester tout ça, si ce n’est pas déjà fait !
Burger Père & Fils – Beaupassage – 53, 57 rue de Grenelle, 75007