Veganistisch is niets vergeleken met het cliché van vier zaden die een duel uitvechten op je bord of gewone witte tofu voor een maag die om 14.00 uur brult. Dankzij de gastronomische keuken wint de veganistische trend terrein en winnen steeds meer vleeseters, overtuigd en tevreden! Je ontdekt smaken uit West-Indië, koosjere restaurants en elders, voor nog meer plezier en smaak. Volg de gids!
La guinguette d’Angèle – Een kleurrijk veganistisch restaurant in Parijs
Na haar studie natuurgeneeskunde begon Angèle haar ethische detox catering service, La Guinguette d’Angèle, waar ze lokale, seizoensgebonden en glutenvrije producten aanbiedt. De populariteit van haar heerlijk groene gerechten was zo groot dat de koningin van het biologische eten een tweede adres opende rond het charmante Square Gardette, in het 11e arrondissement van Parijs. Verse sappen, eetbare bloemen, boerenkoolchips met spirulina, veganistische sinaasappeltaart…
Angèle’s guinguette is ongetwijfeld de meest betoverende Veganistische winkel in Parijs.
📍34 Rue Coquillière, 75001 Parijs (afhaalrestaurant)
📍2 avenue du Général Renault 75011
Le Potager de Charlotte – Een van de meest gastronomische restaurants in Parijs
Het wordt vaak genoemd als een van de beste veganistische restaurants in Parijs! Le Potager de Charlotte is een must als het gaat om de veganistische keuken. In een warme, moderne sfeer van vijftig tinten… groen, geniet je van hartige rijst- & kikkererwtenpannenkoekjes, gegrilde aubergines, rijst & maïs of crème cacao. Er is hier maar één sleutelwoord: een verfijnde, smakelijke keuken. Achter het project? David en Adrien Valentin, twee broers die hun droom waarmaakten: hun eigen restaurant openen, gewijd aan de plantaardige EN gastronomische keuken. Een mooi verhaal, en een geslaagde gok voor dit favoriete adres!
📍12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Parijs
📍21 rue Rennequin, 75 017 Parijs
Wild and the moon – Het hipste veganistische restaurant in Parijs
Een van de beste veganistische restaurants in de hoofdstad. Wild and the Moon wordt gerund door Emmanuelle Sawko, die al aan het roer staat van Comptoir 102 in Dubai en wiens adres in de Marais sinds 2016 liefhebbers van gezond eten in vervoering brengt. Detoxsalades, koudgeperste sappen, smoothies, gebak… alles is hier 100% veganistisch. Producten die goed zijn voor ons lichaam, goed voor de planeet en overheerlijk.
📍55 Rue Charlot, 75003 Parijs
📍19 Place du Marché Saint-Honoré, 75001
L’abattoir végétal – Een gastronomisch restaurant waar je alles wilt proberen
Op deze must-visit plek in het 18e arrondissement van Parijs is er geen frustratie aan de horizon. Hier kun je je vingers aflikken nadat je hebt genoten van een heerlijke falafelburger met zoete aardappelfrietjes of guacamole-pannenkoeken. Met een menu dat even gevarieerd als heerlijk is, zul je keer op keer terug willen komen om ALLES te proberen!
📍 61, rue Ramey, 75018 Parijs
Maisie Café – Een charmante veganistische koffiebar
Op een steenworp afstand van de Jardin des Tuileries ligt Maisie Café, een charmante koffie- en sapbar. In een tropische omgeving met aquagroene tinten kun je koudgeperste sappen bestellen om vitamines bij te tanken, en je laten verrassen door de sobanoedels. Het meest stijlvolle veganistische restaurant in Parijs.
📍32 Rue du Mont Thabor, 75001 Parijs
So Nat – Het perfecte veganistische restaurant voor de lunchpauze
Voor een frisse en smakelijke lunchpauze raden we je So Nat aan. De schalen worden met liefde gemaakt en veranderen elke maand, zodat je je nooit hoeft te vervelen. En als je je geïnspireerd voelt, kun je de bowl van je dromen zelf samenstellen. Een must-visit adres in het 9ᵉ arrondissement.
📍5 rue Bourdaloue 75009 Parijs