Als het gaat om brunches met een onbeperkt buffet, is Paris Secret een van de grootste, meest prestigieuze en lekkerste. Ontdek op een steenworp afstand van de Opéra Garnier een van de mooiste zondagse brunches van de hoofdstad, met zoete en hartige buffetten waar je niet weet waar je moet beginnen…
Een iconische brunch in een legendarische omgeving
Het Café de la Paix is in 1862 opgericht en is sindsdien een echte instelling. Met zijn gouden sierlijsten, prachtige beschilderde plafonds en weelderige inrichting is het Café de la Paix een architectonisch juweeltje, een plek die echt legendarisch is geworden. Het werd geopend onder Napoleon III en heeft veel beroemdheden gezien, van Proust tot Maupassant en Émile Zola. Tegenwoordig hebben de schrijvers plaatsgemaakt voor fijnproevers, die graag op de fluwelen banken plaatsnemen voor een zondagse brunch…
De brunch van Café de la Paix: een van de beste brunches van Parijs?
Bij Paris Secret hadden we het geluk en de enorme eer om dit legendarische café-restaurant, vlakbij de Opéra, binnen te stappen om “Le Grand Brunch” te proeven. En zijn reputatie maakt zijn beloften waar, zowel visueel als culinair. Elke zondag van 12.30 tot 15.30 uur verwelkomt Café de la Paix fijnproevers voor een brunch die er net zo mooi uitziet als hij smaakt, bedacht door chef-kok Laurent André.
Verbaasd door het Second Empire-decor van het café, ontdekken fijnproevers verschillende warme, koude, hartige en zoete buffetten die de grote tafels sieren. Op het menu? Een enorm zeevruchtenbuffet met elegant gepresenteerde oesters, garnalen, gerookte zalm en andere zeevruchten. Rondom dit buffet dat eruitziet als een culinair kunstwerk: een saladebar, kaasplankjes, vleeswaren en sushi.
Een koud buffet, een warm buffet en een van de grootste dessertbuffetten van de hoofdstad.
In de keuken zijn de chef-koks druk bezig om warme gerechten onder een stolp of à la minute te serveren. Met je bord in de hand wacht je op je beurt om het te vullen met een miniburger, een croque-monsieur, een ongelooflijke met foie gras gevulde kip of een stukje uitzonderlijkBlack Angus-rundvlees, dat voor je ogen wordt gesneden.
Het hoogtepunt van de show is natuurlijk het zoete buffet, versierd met desserts die het ene nog lekkerder zijn dan het andere, zodat je niet meer weet waar je moet beginnen. Seizoensfruit, snoepjes, glaasjes, chocolademousse of tiramisu, Paris Brest… Met zoveel keuze is het vooral moeilijk om te kiezen. Speciale vermelding voor de grote chocoladefontein, de super geslaagde Opéra en de galette des Rois die door het Maison wordt gemaakt.
Kortom, met zijn uitzonderlijke kader, de verscheidenheid en kwaliteit van de producten en zijn uitzonderlijke service is de overvloedige zondagse brunch van Café de la Paix zeker een omweg waard. Een culinaire ervaring die je minstens één keer in je leven in Parijs moet beleven.
Praktische info:
Le Grand Brunch – Elke zondag van 12.30 tot 15.30 uur
Prijs: € 120 per persoon, inclusief een glas champagne. (Gratis voor kinderen jonger dan 3 jaar en 50% korting voor kinderen van 4 tot 12 jaar)
Locatie: Café de la Paix, 5 place de l’Opéra, 75 009 Parijs