Afgelopen zomer bekroonde de beroemde culinaire gids “La Liste” deze Parijse patisserie met de prijs voor “beste patisserie ter wereld”. Een echte bekroning voor het prestigieuze adres Ritz Paris le Comptoir, gedreven door het onmiskenbare talent van de gepassioneerde chef-kok François Perret. En in mei 2025 wordt de opening van een tweede Ritz Paris Le Comptoir boetiek in de hoofdstad voorbereid. Nieuws dat zoetekauwen zal verrukken…
s Werelds beste patisserie opent een 2e Parijse boetiek
Na zijn legendarische patisserie aan de rue Cambon, nodigt Ritz Paris Le Comptoir zichzelf uit in het hart van literair Parijs. Het kleine zusje van Ritz Paris Le Comptoir opent binnenkort tegenover Le Bon Marché, op 45 rue de Sèvres. Maar wat verandert er in het hart van dit nieuwe adres? De essentie van Ritz Paris le Comptoir blijft hetzelfde, met uitmuntendheid als sleutelwoord, dezelfde uitmuntendheid die de reputatie van de patisserie in het 1e arrondissement heeft gemaakt. Voor François Perret is dit nieuwe adres een kans om Parijzenaars en toeristen op de linkeroever “de kans te geven zich de legende van Ritz Paris eigen te maken” en zijn creaties mee naar huis te nemen.
La Madeleine de Proust door François Perret
Maar welke gastronomische juweeltjes kun je proeven in het hart van het Comptoir de la Rive Gauche? Op het menu staan de beroemde Mille-feuille-To-Go, Weense gebakjes en hartige sandwiches. Natuurlijk zijn de iconische creaties van François Perret ook te vinden in de schappen van de winkel. Madeleines en gemarmerde tussengerechten liggen naast het inventieve gebak van de chef, dat met de seizoenen mee verandert. Al deze zoete lekkernijen zijn zorgvuldig verpakt in geïllustreerde doosjes met de beeltenissen van César Ritz, Auguste Escoffer en François Perret, als kleine kunstwerkjes.
Deze creaties zijn “klaar om van te smullen terwijl je door Parijs wandelt”.
Maar dat is nog niet alles. Om de opening te vieren, trekt Ritz Paris le Comptoir alles uit de kast met een gloednieuwe collectie éclairs. Voor de gelegenheid heeft François Perret trompe-l’oeil eclairs gecreëerd, met een romige chocolade of vanille binnenkant. Exclusief in de Rive Gauche boetiek, maakt de koffie-eclair, gemaakt met de Ritz Paris le Comptoir melange, het nieuwe assortiment compleet. Blend is de eerste koffie op maat gemaakt door Ritz Paris le Comptoir in samenwerking met Lomi, een van de oudste branderijen in Parijs.
Wat betreft het decor behoudt Ritz Paris le Comptoir in de rue de Sèvres de legendarische elegantie van de rue Cambon. Een uitzonderlijk architecturaal decor om te genieten van de lekkernijen van François Perret, die met dit nieuwe adres “zijn unieke visie op gastronomisch genieten met zoveel mogelijk mensen wil delen”. Dus, zal de nieuwe boetiek op 45 rue de Sèvres binnenkort geëerd worden door La Liste? Wie weet kent de beroemde culinaire gids het ook de titel van beste patisserie ter wereld toe?
Praktische informatie:
Ritz Paris le Comptoir, 45 rue de Sèvres, 75 006 Parijs
Openingsdatum: 2 juni 2025
Maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 20.00 – Zondag van 10.00 tot 20.00
Klik en verzamel op ritzparislecomptoir.com