Zo eenvoudig en toch zo rijk aan recepten en variatie, pasta is altijd een goed idee voor lunch of diner. Van comfort food coquillettes met ham en kaas tot verrassende inktvisspaghetti en delicate ravioli, er zijn duizend manieren om te genieten van een goed pastagerecht en evenveel kansen om ervan te genieten. En in Parijs zijn er genoeg goede restaurants die ze serveren. We hebben onze favorieten geselecteerd!
Passerini
Als je een selectie gaat maken van de beste pasta’s, kun je net zo goed bij de baas beginnen. Met zijn restaurant in het 12e arrondissement heeft Passerini iedereen op één lijn gekregen en in 2019 zelfs de titel van beste Italiaanse restaurant ter wereld (buiten Italië) in de wacht gesleept. Onnodig te zeggen dat het de thuisbasis is van een aantal van de beste en lekkerste pastagerechten in Parijs!
Passerini – 65, rue Traversière, 75012
Salento Marais
Met zijn retro-chique setting, heerlijke antipasti en, natuurlijk, ongelooflijk goede pasta’s, voldoet Salento Marais aan alle eisen van een goed Italiaans restaurant en is het een must voor alle pastaliefhebbers in de hoofdstad!
Salento Marais – 6, rue de Jarente, 75004
Mamma Primi
Big Mamma en een van haar paradepaardjes, Mamma Primi, behoeven geen introductie. Hier is de pasta perfect al dente, terwijl de sauzen rijk en romig zijn. Het restaurant biedt ook een reeks redelijk geprijsde wijnen in een ontspannen sfeer, wat zorgt voor een culinaire ervaring om van te watertanden.
Mamma Primi – 18, rue Boursault, 75017
Adela
Verse pasta en Art Nouveau is de winnende formule bij Adela, een nieuw adres op een steenworp afstand van het Grand Rex. We gaan er onder andere heen voor het sublieme decor, een knipoog naar de brasserieën van eind 19e eeuw, retro en modern tegelijk! We blijven er ook voor de lekkere pastarecepten, die niet te saai zijn en heel redelijk geprijsd voor de streek (gemiddeld minder dan €20)!
Adela – 20 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010
Il Grano
Nog steeds in het 17e arrondissement is er een ander geweldig pastarestaurant. Il Grano serveert goede Romeinse pizza’s, maar vooral ongelooflijk verse pasta met rijke en gevarieerde recepten, waaronder een goede selectie vegetarische opties. Al met al zul je het altijd naar je zin hebben in deze lichte en kleurrijke plek.
Il Grano – 212 bis, boulevard Pereire, 75017
Il Carpaccio
Voor een verfijnde culinaire ervaring ga je naar het Royal Monceau, waar het opmerkelijke restaurant Il Carpaccio is gevestigd. Deze plek is een waar eerbetoon aan de Italiaanse keuken en wordt gerund door de getalenteerde chef-koks Oliver Piras en Alessandra Del Favero. Ze bieden elke dag uitzonderlijke Italiaanse gerechten dankzij een exclusief menu, waardoor Il Carpaccio een benchmark is voor Italiaanse gastronomie in Parijs.
Il Carpaccio – Royal Monceau – 37, avenue Hoche, 75008
Gruppomimo
Dit restaurant heeft meerdere locaties in Parijs en biedt een Italiaanse culinaire ervaring met pasta die op traditionele wijze wordt bereid, met een speciale vermelding voor de truffelpasta die direct in de kaaswiel wordt bereid. Een authentieke Italiaanse ervaring wacht op je tijdens je avond bij Gruppomimo.
Gruppomimo – Verschillende adressen in Parijs
Restaurant PAPI
In het hart van het 9e arrondissement, onderscheidt PAPI zich door zijn huisgemaakte pasta en zijn inzet voor lokale, seizoensgebonden producten. Op het menu staan talloze recepten, zoals linguine vongole, casulli cacio e peppe en rigatoni alla norma. Kortom, er zijn duizend manieren om jezelf te verwennen bij PAPI.
Restaurant PAPI – 46, rue Richer, 75009
Ook het lezen waard: Dit zijn de beste pizzeria’s in Parijs om jezelf op te trakteren