De maatstaven van de Afrikaanse keuken in Parijs, mafé fondant en yassa bijvoorbeeld, zijn comfort food must-haves, grote stevige gerechten die een regenachtige, deprimerende avond veranderen in een warm, cocooning moment met je huisgenoten… of niet. De Afrikaanse keuken is rijk aan smaken: Marokko, Algerije, Ethiopië en zelfs West-Indië met zijn Creoolse keuken geïnspireerd op de Afrikaanse keuken… Het is eenvoudig: waar je ook komt, het is heerlijk. Volg de lijst en breng een beetje liefde in je leven! Reis zonder Parijs te verlaten!
Waly Fay, de koningen van mafé
Waly Fay is HET toonaangevende Senegalese restaurant in Parijs! Als je op zoek bent naar een stijlvolle inrichting en mafé (een gerecht met pindasaus) om voor te sterven, dan is dit de plek!
📍6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Parijs
New Soul Food Le Maquis
Een reizend adres dat al 6 jaar lang Parijzenaars verrukt. Heerlijke Afrikaanse en Europese gerechten. We hebben het natuurlijk over New Soul Food, de foodtruck die je meestal vindt op het voorplein van de Bibliothèque Nationale de France – site François Mitterrand, of in La Défense! En nu kan er ook heerlijk gegeten worden vlak bij het Canal Saint-Martin!
📍177, quai de Valmy, 75010
Klein Dakar
Dit kleine juweeltje in hartje Parijs biedt betaalbare en heerlijke yassas(kip of vis gemarineerd in citroen, ui en knoflook), maffés en thiéboudiennes (rijst met vis, peterselie en chili)!
📍6 Rue Elzevir, 75003 Parijs
Le Khelkom
Super kleurrijke gerechten, prachtig gepresenteerd en gewoon te lekker! Wij zijn dol op de vis yassa en de thieboudienne van het huis! Mis de bananenflambé als dessert niet! Let op: het restaurant is alleen ’s avonds geopend.
📍88 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Parijs
Afrik’n’fusion
Dit is meer een traditioneel restaurant: Afrik’n’Fusion neigt meer naar fastfood. Een verzameling toonaangevende Afrikaanse gerechten (niet alleen Senegalese) om uit te kiezen in een veramerikaniseerd decor. Kip of rundvlees maffé, thiéboudienne, kip of vis yassa, alle grote klassiekers van de Senegalese keuken worden hier geserveerd of om mee te nemen.
📍330 Rue des Pyrénées, 75020 Parijs
Le Dibi
Niet het vriendelijkste restaurant, maar Dibi de chez Aida verdient zijn plaats op de lijst van de 5 beste Senegalese restaurants in Parijs! Het restaurant biedt een warm welkom en zeer goed uitgevoerde Senegalese specialiteiten, te eten met een verse bissapap.
📍46 Rue Polonceau, 75018 Parijs