Vous êtes en quête du meilleur pain au chocolat ? Ne cherchez plus ! C’est en région parisienne, dans les Yvelines plus exactement que se trouve le meilleur pain au chocolat de France !
Où manger le meilleur pain au chocolat de France ?
Pain au chocolat, croissant… Stars du petit-déjeuner, les viennoiseries incarnent l’art de vivre à la française. En mai dernier, nous vous dévoilions ainsi le Top 20 officiel des meilleurs croissants de Paris. Pour trouver le meilleur croissant au beurre de la capitale, le rendez-vous est donné dans cette boulangerie du 10e arrondissement de Paris. Mais au juste, où goûter au meilleur pain au chocolat, non pas de Paris mais bel et bien de toute la France ?
Le meilleur pain au chocolat de France est en région parisienne
Lors du Salon du Chocolat, 38 artisans étaient en lice pour tenter de remporter le titre prestigieux du meilleur pain au chocolat de France. Lors du 1er Master du Pain au chocolat organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et boulangerie pâtisserie française, un jury a dû départager les candidats. Les critères ? La cuisson du pain au chocolat, son goût, son fondant, son aspect visuel et bien-sûr son feuilletage. À l’issue des épreuves, Didier Ledemé, boulanger à Poissy dans les Yvelines a remporté la médaille d’or du concours national. Fort de ses 35 ans d’expérience, ce boulanger passionné confectionne ainsi le meilleur pain au chocolat de France !
Au soleil de Poissy
Depuis sa victoire, Didier Ledemé n’a jamais autant vendu de viennoiseries. C’est ce qu’atteste son patron Mickaël Forger, à la tête de la boulangerie « Au Soleil » à Poissy. Chaque jour, 400 pains au chocolat et 600 croissants y sont vendus… et dégustés ! Fort de ce succès, le grand gagnant ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Comme le souligne 78actu, Didier Ledemé entend bien participer au concours de la meilleure galette et du meilleur croissant !