Qui a dit qu’on ne pouvait pas avoir le beurre et l’argent du beurre ? Depuis quelques jours, le tout premier bar à beurre a ouvert ses portes à Paris, dans le 15e arrondissement. Derrière le concept du « Butter Shop », on retrouve Erwan, son fondateur. S’il a décidé d’ouvrir cette boutique 100 % dédiée au beurre, c’est en réponse à la frénésie des gourmets du monde entier pour ce produit laitier obtenu par le barattage de la crème de lait de vache. Un plaisir (non) coupable que l’on adore ajouter à nos préparations culinaires et tartiner sur une baguette parisienne bien croustillante.
La première boutique de beurre a ouvert à Paris !
Beurre classique, au poivre de Madagascar, aux algues, au piment d’Espelette ou encore aux échalotes… Au Butter Shop, il y en a pour tous les goûts ! Plus insolite encore : des beurres aux saveurs vanille, framboise ou même chocolat. De quoi nous rappeler le premier bar à flans de Paris, dans une version encore plus étonnante, puisqu’il ne s’agit pas ici de desserts, mais bien de beurre !
Beurre aux algues, aux échalotes, au chocolat… 30 variétés à déguster
Au total, on y retrouve pas moins de 30 variétés de beurre. Parmi elles, des beurres premium servis dans des restaurants étoilés de la capitale, mais aussi une jolie sélection de produits d’épicerie fine, comme les moutardes Edmond Fallot ou encore de bons vins. L’autre atout ? Un immense cône de beurre à la fleur de sel, ultra-instagrammable, ainsi que la possibilité de déguster les beurres sur place, avec une mise sous vide offerte de la douceur beurrée de votre choix.
Pourquoi tous les influenceurs se ruent au premier bar à beurre de Paris ?
Depuis son ouverture, les instagrammeurs de tous horizons se ruent au Butter Shop. Américains, Japonais, Espagnols, Portugais, Italiens… tous s’y pressent pour créer du contenu. Il faut dire que la hype autour du mono produit ne date pas d’hier. Bar à pistaches, bar à mousse au chocolat, bar à tiramisu… ces adresses font parfois grincer des dents ceux qui associent les « bars à » à un concept très bobo.
Ici, les goûts, les textures, les provenances et les couleurs semblent infinis, donnant envie de tout goûter sur un présentoir à beurre tournant. De quoi faire tourner les têtes, mettre les papilles en émoi et attiser la curiosité. Mais alors, l’expérience culinaire du premier bar à beurre de Paris vaut-elle vraiment le détour ? Peut-être vous en dirons-nous plus très bientôt dans une prochaine vidéo sur Paris Secret…
Le Butter Shop Paris – La seule boutique de beurre de Paris
📍 5 rue Bouchut, 75015 Paris