Questa viennoiserie è molto amata da grandi e piccini ed è una delle stelle del menu del brunch. Inventato dagli austriaci, il pain au chocolat è una versione più golosa del croissant, con un delizioso pezzo di cacao inserito all’interno. Senza riaccendere il dibattito nazionale “pain au chocolat o chocolatine”, abbiamo messo insieme una selezione dei migliori posti a Parigi in cui trovarne uno. Da gustare senza moderazione!
Le Ritz Paris le Comptoir
Creato dal miglior pasticcere del mondo, François Perret, il pain au chocolat del Ritz si distingue per la sua originalissima forma. L’idea era quella di gustare questo dolce senza sporcarlo! Una forma che evita gli sprechi e lascia più spazio alla tavoletta di cioccolato. Più croccante della classica viennoiserie, questa versione è perfetta per essere consumata ovunque!
📍Indirizzo: 38, rue Cambon 75001 Parigi
Boulangerie Michalak
Se amate il cioccolato, vi aspetta una sorpresa! Christophe Michalak ha aggiunto una tavoletta molto generosa alla sua versione del pain au chocolat. Questa tavoletta pesa 12 g ed è composta da 80% di cioccolato fondente, 20% di cioccolato al latte e un tocco di fleur de sel. In breve, una vera delizia!
📍Indirizzo: 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Parigi
Cédric Grolet
Parliamo spesso dei suoi pasticcini trompe-l’œil, ma è un peccato che non ci soffermiamo mai sulle altre sue creazioni. Eppure, quando si tratta dei “classici” della pasticceria francese, Cédric Grolet ha qualcosa da sorprendere. Il suo pain au chocolat è tanto bello quanto croccante. Il cioccolato all’interno proviene dalla fabbrica di Alain Ducasse. È facile capire perché sia così apprezzato da turisti e parigini!
Maison Pottier
In questa pasticceria della regione parigina, il pain au chocolat è stato eletto “il miglior pain au chocolat di Francia 2024“. E credeteci, non ha rubato il titolo. Questo dolce al burro puro è stato giudicato non solo per la qualità del cioccolato, ma anche per la lucentezza, la cottura… e naturalmente il gusto! Provatelo, ve ne accorgerete!
📍Indirizzo: 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
Bo&Mie
Bo&Mie è una pasticceria nota per i suoi deliziosi pain au chocolat. Ma il nostro preferito è quello con il ripieno di pralina. Molto gustoso e soprattutto ultra-regressivo!
Philippe Conticini
Famoso per il suo croissant XXL, lo chef Philippe Conticini propone anche la sua versione gigante del pain au chocolat. Prenotate per telefono con almeno 48 ore di anticipo e potrete condividerlo con i vostri cari per uno spuntino (o meno).
📍Indirizzo: 27 Place Dauphine 75001 Parigi