¿Quién ha dicho que no se puede tener la mantequilla y el dinero de la mantequilla? Hace unos días, abrió sus puertas en París, en el distrito 15 , el primer bar de la mantequilla. Detrás del concepto del «Butter Shop» está Erwan, su fundador. Si decidió abrir esta tienda dedicada al 100 % a la mantequilla, fue en respuesta al furor que despierta entre los gourmets de todo el mundo este producto lácteo obtenido al batir la nata de la leche de vaca. Un placer (no) culpable que nos encanta añadir a nuestras recetas y untar en una baguette parisina bien crujiente.
¡Ya ha abierto la primera tienda de mantequilla en París!
Mantequilla clásica, con pimienta de Madagascar, con algas, con pimiento de Espelette o incluso con chalotas… ¡En el Butter Shop hay para todos los gustos! Y aún más original: mantequillas con sabores a vainilla, frambuesa o incluso chocolate. Algo que nos recuerda al primer bar de flanes de París, pero en una versión aún más sorprendente, ¡ya que aquí no se trata de postres, sino de mantequilla!
Mantequilla de algas, de chalotas, de chocolate… 30 variedades para degustar
En total, hay nada menos que 30 variedades de mantequilla. Entre ellas, mantequillas premium que se sirven en restaurantes con estrellas Michelin de la capital, pero también una bonita selección de productos de delicatessen, como las mostazas Edmond Fallot o incluso buenos vinos. ¿Otra ventaja? Un enorme cono de mantequilla con flor de sal, súper «instagrameable», además de la posibilidad de degustar las mantequillas allí mismo, con un envasado al vacío gratis de la mantequilla que elijas.
¿Por qué todos los influencers se lanzan en masa al primer bar de la mantequilla de París?
Desde su apertura, los instagramers de todo el mundo se lanzan en masa al Butter Shop. Estadounidenses, japoneses, españoles, portugueses, italianos… todos se agolpan allí para crear contenido. Hay que decir que el boom en torno a este producto específico no es nada nuevo. Bares de pistachos, de mousse de chocolate, de tiramisú… estos locales a veces hacen rechinar los dientes a quienes asocian los «bares de» con un concepto muy pijo.
Aquí, los sabores, las texturas, los orígenes y los colores parecen infinitos, lo que te da ganas de probarlo todo en un expositor giratorio de mantequilla. Algo que te deja boquiabierto, te despierta el paladar y despierta tu curiosidad. Pero entonces, ¿merece realmente la pena la experiencia culinaria del primer bar de mantequilla de París? Quizás te contemos más muy pronto en un próximo vídeo de Paris Secret…
The Butter Shop Paris – La única tienda de mantequilla de París
📍 5 rue Bouchut, 75015 París