Todos los domingos se forman largas colas en la acera de esta pastelería parisina. Y si los gourmets acuden en masa a la puerta, es porque esperan probar el mejor flan de la región de Île-de-France. Pero, ¿merece realmente la pena ir a este bar de flanes ? Descúbralo.
El bar de flanes del que todo el mundo habla en París…
Los flanes de pastelería son uno de los postres favoritos de los franceses. En París, la locura por este dulce es tan fuerte que se le dedica un festival entero. Cada año, en octubre, la tienda Fou de Pâtisserie invita a los golosos a su brillante Festival du Flan. Se trata de un acontecimiento gastronómico ineludible, cuya ambición es servir en bandeja de plata la crème de la crème de los flanes de los Chefs. Desde el tradicional flan de huevo hasta el flan marmolado, pasando por el flan de praliné, ¡hay para todos los gustos! Pero, ¿qué le parecería darse el gusto de degustar una buena porción abriendo de par en par las puertas de un auténtico templo del flan?
¡Flan en todas sus formas!
En el corazón de la panadería Paris & Co, flanes de todos los colores y sabores desfilan literalmente ante sus ojos. Todos los domingos, esta panadería del distrito 15 se transforma en un bar de flanes. En los puestos encontrará generosas porciones de flan de sabores variados. Pero no se trata sólo de un concepto gastronómico con un escaparate llamativo. Los flanes son muy apetitosos, pero también muy sabrosos. Y con razón: la pastelería Paris & Co ha ganado el prestigioso título de mejor flan de Île-de-France 2021.
El mejor flan de la región de Île-de-France… ¡es algo digno de mención!
¿Qué hay en el menú? Una gama infinita de sabores. Además del infaltable flan de vainilla (sin huevo), hay otros sabores insólitos. Los gourmets pueden optar por un flan de praliné de nueces, de sésamo negro, de matcha, de chocolate, de coco, de avellanas, de fresas o de crème brûlée. En cuanto a las porciones, Paris & Co no se anda con medias tintas. Mientras que los parisinos están a veces acostumbrados a pequeñas cantidades vendidas a precios desorbitados, aquí las porciones de flan son ultra copiosas. En el paladar, el contraste de texturas es increíble: una crema que no puede ser más suave y un hojaldre ultra crujiente. Entonces, ¿con qué flan te quedas? Sin duda, lo más difícil será elegir.
Información práctica:
📍 Paris & Co, 4 rue de la Convention, 75 015 París
💵 Precio del flan: De 5,90a 7,90 euros
💡 Conviene saber : Flan bar sólo los domingos