¿Es usted más de tarta de manzana que de buey tártaro y un crítico gastronómico entusiasta? La ciudad de París está reclutando candidatos para formar un jurado, copresidido por el pastelero Pierre Hermé, que otorgará el Gran Premio de la Pâtisserie 2025. ¿Le gustaría ser uno de ellos? ¡Pues coja el tenedor!
Un Gran Premio de Pastelería sobre el tema «Plantas y hierbas aromáticas del bosque».
París, ciudad gastronómica por excelencia… Desde los croissants y los pains au chocolat, pasando por las locas creaciones de los restaurantes con estrellas Michelin, hasta la repostería de jóvenes talentos que todo el mundo se zampa, sí, ¡la capital tiene algo para hacer salivar a los golosos! Precisamente para celebrar esta cultura gastronómica y el dinamismo de esta escena, la Ciudad de París ha creado un premio especial.
¡Lanzado en 2019 con la colaboración de Pierre Hermé, el Grand Prix de la Pâtisserie de Paris se otorga cada año a una creación dulce que destaque por su excelencia, creatividad, sabores y elección de ingredientes! La última edición, sobre el tema de los «valores deportivos«, recompensó a Raamin Samiyi y su «Ópera de buceo», así como al «Pomod’Oro» de Baptiste Willot.
Y para 2025, París ya está buscando a sus ganadores y jurados. ¿Te inspira el tema «Plantas y hierbas aromáticas de los bosques de París«? Entonces, ¡este es el concurso para usted! Tanto si eres profesional como si estás en formación especializada, tienes hasta el 21 de octubre para participar en la primera fase de selección y, a continuación, ¡presentar tu creación! Además del prestigioso galardón, los ganadores recibirán un premio de 4.000 euros (para los profesionales) o unas prácticas en la Maison Pierre Hermé (para los estudiantes).
Formar parte del panel de catadores junto a Pierre Hermé
Por último, pero no por ello menos importante, este premio no sería nada sin su inflexible jurado, presidido por el chef pastelero Pierre Hermé y compuesto por periodistas, expertos culinarios… ¡y parisinos de paladar fino!
Si le gusta la idea de pasar una tarde degustando deliciosos pasteles con uno de los mejores chefs pasteleros del mundo, ¡no se demore! Podría ser uno de los pocos afortunados que tendrán el privilegio de elegir a los dos ganadores del próximo Grand Prix de la Pâtisserie 2025 en noviembre.
Para participar, sólo tiene que rellenar un formulario en la página web de la Ciudad de París y estar disponible el viernes 15 de noviembre de 2024.
📍 Dirección: París
🎟️ La participación es gratuita
Más información sobre el Grand Prix de la Pâtisserie 20 25 y el concurso para ser jurado del Grand Prix.