Como ya sabe, a Paris Secret le encanta la repostería. Y en el corazón de la pastelería Le Comptoir del Ritz de París, la excelencia está a la orden del día. La pastelería del Ritz, impulsada por el talento del Chef François Perret, acaba de recibir un prestigioso galardón. El martes 18 de junio, la guía culinaria «La Liste» le otorgó el premio a la «mejor pastelería del mundo». ¡La guinda del pastel!
La mejor pastelería del mundo 2024 está en París
Todo un espaldarazo para Le Comptoir. El martes, «The List», la guía de viajes culinarios más selectiva del mundo, otorgó el ilustre premio a la «mejor pastelería del mundo» al Ritz Paris Le Comptoir, situado en la muy chic Place Vendôme. Con sus premios de pastelería 2024, «La Liste» recompensa el talento pastelero basándose en una serie de criterios. La creatividad, la innovación y el compromiso marcan la diferencia.
¿La esencia misma de «La Liste»? Descubrir las mejores direcciones para los viajeros gastrónomos, con el fin de garantizarles una escapada con los mejores auspicios. Además, la guía de los mejores restaurantes, pastelerías y hoteles del mundo recompensa a los establecimientos por sus productos excepcionales, su diseño y, más ampliamente, su experiencia de cliente.
Un motivo de orgullo para François Perret, Jefe Pastelero del Ritz Paris Le Comptoir
Al frente de Le Comptoir du Ritz desde 2021, François Perret ha expresado su alegría y orgullo por la obtención de este galardón. «Esta distinción recompensa 3 años increíbles, ricos en intercambios diarios y en compartir con los equipos del Comptoir, así como con los clientes franceses e internacionales que vienen a descubrir nuestras creaciones. Estoy encantado de que el Ritz Paris Le Comptoir haya ganado este premio, que lo ha situado en el mapa en todo el mundo «, declaró François Perret.
El menú de verano gourmet y afrutado del Ritz Paris le Comptoir
Con el cambio de las estaciones, el Ritz Paris le Comptoir se reinventa para deleitar todos los sentidos de los paladares más exigentes. De hecho, la pastelería parisina donde oficia el Chef François Perret acaba de desvelar su nuevo menú de verano. En el menú del verano 2024: nuevas creaciones de pastelería con colores llamativos y formas deliciosas, siempre bajo el signo de la generosidad. A través de un juego único de formas, texturas y sabores, cada pastel es una tierna reinterpretación de los postres de nuestra infancia.
En el menú: Barquetas individuales rellenas de fruta bañada por el sol (albaricoque, arándanos o frambuesa) o un financier de frutos rojos. Para el verano, la imprescindible Madeleine de la Casa estrena su nuevo sabor a albaricoque, infusionado con té «Jardin Vendôme». Sin olvidar el regreso del apreciado «Ritz au lait», escondido en una cáscara de chocolate y una galleta colegial… Un menú de verano efímero, para disfrutar sin moderación, ¡hasta el 31 de agosto de 2024!
Ritz Paris Le Comptoir, 38 rue Cambon 75001 París – Abierto de lunes a sábado, de 8h a 19h