Desde hace unos años, las pizzas napolitanas se han convertido en uno de los platos italianos preferidos de los parisinos. Las buenas pizzas napolitanas han encontrado un lugar especial en la ciudad. Con sus deliciosos bordes inflados y sus ingredientes a menudo generosos y de buena procedencia, son una delicia en toda la Ciudad de la Luz. En el transcurso de nuestras tribulaciones culinarias, conseguimos degustar algunas realmente deliciosas en los cuatro puntos cardinales de París. Permítanos presentarle nuestras direcciones favoritas.
La Vera Pizza Napoletana
En pleno sur de París, Guillaume Grasso hace las delicias de los parisinos con sus recetas, a la vez sencillas y atrevidas. Además de buenas pizzas, también es titular del certificado vera pizza napoletana, concedido a direcciones muy poco comunes por la AVPN (Associazone Verace Pizza Napoletana), dedicada a proteger y promover el patrimonio italiano. Una distinción excepcional que atestigua la calidad de su trabajo… ¡y de sus pizzas!
Guillaume Grasso – La Vera Pizza Napoletana – 45, rue Brancion, 75015
Faggio
@faggio_rochechouart Con dos locales en el increíble Passage des Panoramas y en la rue Marguerite de Rochechouart, la pizzería Faggio ocupa una posición privilegiada cuando se trata de hablar de las mejores pizzas napolitanas de la capital.
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Peppe Pizzeria
Peppe Pizzeria Paris Si vamos a hablar de pizzas napolitanas, más vale que lo hagamos directamente con el jefe de fin de partida.Peppe Cutraro, poseedor de varios títulos prestigiosos, entre ellos el de Mejor Pizzería del Mundo en 2022, ha abierto varios restaurantes en París, aprovechando su éxito. Así que, vayas donde vayas, ¡puedes estar seguro de disfrutar de una deliciosa pizza tradicional napolitana!
No olvide reservar!PizzeríaPeppe – 6 direcciones en París
Pizzeria Popolare
Si las pizzas napolitanas son tan populares en París, hay que reconocer que la llegada de Big Mamma a la capital ha tenido mucho que ver. Y fue en la Pizzeria Popolare, uno de los primeros restaurantes del grupo, donde muchos parisinos pudieron degustar su primera pizza napolitana.
Pizzeria Popolare – 111, rue Réaumur, 75002
La Drogheria Italiana
En principio, los restaurantes de éxito a veces abren tiendas de delicatessen contiguas. Pero en el caso de La Drogheria, ha ocurrido lo contrario. Así que, como prolongación de la droguería, encontrará seis pequeñas mesas frente a una cocina abierta.
Si tiene la suerte de sentarse, ¡podrá disfrutar de unas pizzas tan buenas como originales!La Drogheria Italiana – 35, rue Léon Frot, 75011
Bricktop
Enclavado en una de las orillas del Canal Saint-Martin, Bricktop le invita al «templo del pizzanismo» para que pruebe sus deliciosas recetas de pizza. Con los mejores productos de Francia y, sobre todo, de Italia, cada día salen del horno de leña del restaurante unas pizzas napolitanas extraordinarias. Hay que probarlas.
Bricktop – 153, quai de Valmy – 75010
Vafamoc
Para completar esta selección, le presentamos Vafamoc. Aunque no sirve pizzas napolitanas tradicionales, es uno de los pocos lugares de París que sirve panzerotti, esas increíbles pizzas fritas que también proceden de Campania. Merece la pena visitarlo.
Vafamoc – 39, rue des Vinaigriers, 75010