¿Y si su nuevo plato japonés favorito no es lo que cree? La cocina japonesa es una de las mejores del mundo. Además del ramen, el sushi y el onigiri, tan populares, el curry japonés se olvida con demasiada frecuencia. Pero esta variante del curry indio bien merece las distracciones. Más suave, espeso y menos picante que en la India, esta versión japonesa es un plato muy reconfortante y popular en Japón. He aquí los mejores lugares de París para probar todos los sabores de Japón sin salir de la capital.
Kuma
No se puede negar, una vez que haya probado el curry Kuma, ¡no lo olvidará! Suave y cremoso, se puede comer con o sin huevos, pollo crujiente karaage y arroz. Simple, pero endiabladamente eficaz.
📍Dirección: 5 Rue des Ecouffes 75004 Paris
Aki
Conocido por su deliciosa repostería jap onesa, Aki también ofrece platos salados. Aquí podrá degustar un curry de diferentes sabores: curry vegetariano, eby fry con crujiente tempura de gambas, cerdo caramelizado, pollo empanado… ¡lo más difícil será elegir, créanos!
📍Localización: 75 rue Sainte-Anne 75002 Paris
Curry Pontochoux
Este especialista del curry ofrece platos picantes para todos los paladares. Situado en pleno Marché des Enfants Rouges, es el lugar ideal para degustar un curry japonés en cualquier momento del año. ¿Nuestro favorito? El curry de ternera, con su carne que se deshace en la boca.
📍Situación: 18 Rue du Pont aux Choux 75003 París
Neko Ramen
Sí, Neko Ramen está especializado en ramen, pero su curry es realmente delicioso. Cremoso y reconfortante, esta versión casera le sentará de maravilla. Nos gustó especialmente la receta vegetariana, con verduras tan suaves que parecen confitadas.
📍Dirección: 6 Rue de la Grange Batelière 75009 Paris
Café Mori
Este restaurante 100% vegano es una especie de ovni en la escena culinaria parisina. Sin embargo, Mori Café sabe cómo hacer que las verduras sean magníficamente sabrosas. Además, las verduras son de cultivo local, ¡lo que garantiza su frescura! En cuanto a los platos, nos gusta especialmente el arroz al curry con verduras asadas o el udon al curry con fideos gruesos, como a nosotros nos gusta. Le encantará este lugar.
📍Ubicación: 2 Rue des Taillandiers 75011 Paris
Muto Domburi
Esta cantina japonesa se convertirá en tu próximo cuartel general favorito. Te encantará el domburi, pero también los currys servidos con un arroz adictivo, casi glutinoso. Puedes elegir acompañarlo con tofu frito, cerdo empanado o gambas al estilo tempura. Para nosotros, ¡un gran sí!
📍Ubicación: 70, rue Blanche 75009 París