Si te gustan los sitios bonitos, aún poco conocidos, donde se toma en serio el arte de comer bien, apostamos a que te va a encantar Maison François 1ᵉʳ. Este antiguo bar de vinos ha dado un giro de 180° para convertirse en una magnífica brasserie acogedora. Aquí, la cocina francesa es la protagonista, ¡para deleite de nuestro paladar! Situado a un paso de los Campos Elíseos, a pesar de ser una zona muy turística, el restaurante ofrece un ambiente muy acogedor, donde nos encanta saborear cada momento…
Maison François 1ᵉʳ: una magnífica brasserie secreta, a un paso de los Campos…
Cuando piensas en un restaurante cerca de los Campos Elíseos, enseguida te imaginas un lugar abarrotado, ruidoso, o, seamos sinceros, una trampa para turistas… Sin embargo, a pocos metros de allí, en la calle François-Premier, se encuentra una brasserie muy bonita. Maison François 1ᵉʳ sorprende desde el primer momento por la tranquilidad de su barrio y su magnífica decoración, que retoma los códigos de los mejores restaurantes parisinos. Banquetas de terciopelo, grandes espejos, boiseries talladas… Casi se podría pensar que se trata de un local parisino centenario, que huele al París de antaño.
Pero no te dejes engañar, ¡este bonito restaurante lleva abierto apenas un año! Y, sin embargo, tiene todo lo que caracteriza a un buen sitio que dan ganas de mantener en secreto, solo para uno mismo. La cocina, dirigida por Cilia Emilien, está perfectamente ejecutada: gourmet, elegante, pero sin ser demasiado estirada. Encontrarás los grandes clásicos de la cocina francesa que tanto nos gustan: caracoles de Borgoña, huevos mimosa de entrante, pechuga de pollo extra tierna, entrecot de Angus o tartar de atún de plato principal…
Más vale que te lo diga ya: no sabrás qué elegir porque todo tiene una pinta deliciosa. Además , ¡todos los entrantes (e incluso los platos principales) se pueden compartir! En cuanto a las guarniciones, te recomendamos el puré de patatas, que combina con casi todos los platos de la carta, o las judías verdes para darle un toque de frescura… En cuanto a los postres, la tarta Tatin servida templada es una apuesta segura que conquistará hasta los paladares más exigentes.
¡Para nosotros, es un auténtico flechazo!
Dirección: 64 rue François Premier, 75008 París