Este legendario restaurante parisino,recién renovado es imprescindible en los mejores restaurantes de París. Se necesitaron 15 meses de trabajo para devolver a esta dirección excepcional su antiguo esplendor.
La Tour d’Argent, el restaurante más antiguo de París y la « Table des Rois
Desde 1582, los reyes acostumbran a cenar aquí. Empezando por Enrique III, de quien se dice que descubrió el tenedor en una cena en honor de su homólogo inglés. El Rey Sol, Luis XIV, solía viajar allí con su corte desde el Palacio de Versalles para degustar los mejores platos. Napoleón también era un visitante asiduo, al igual que el cardenal de Richelieu, Alfredo de Musset… En resumen, ¡un gran grupo de personas! Es uno de los únicos restaurantes de Europa que ha acogido en su mesa a la reina Isabel y al emperador Hirohito de Japón… Así de famoso es.
Un menú elegante y platos refinados
En cuanto a la cocina, el restaurante ofrece lo mejor a sus huéspedes. El Chef Yannick Franques revisita los grandes clásicos de la casa, como su foie gras de los tres emperadores, servido con un confit de trufa y una gelatina de Oporto. Pero también puedes descubrir algunas creaciones atrevidas y gourmet, como el Huevo Misterioso con trufa blanca y setas rebozuelo salteadas. Una experiencia gastronómica única. En cuanto al vino, el restaurante presume de tener una de las bodegas más ricas del mundo, con nada menos que 15.000 vinos añejos. ¡Un verdadero tesoro! Si no eres un entendido en vinos, te sugerimos un maridaje de comida y vino para ayudarte a hacer la elección correcta.
Además de su extraordinaria cocina, el restaurante ofrece una vista impresionante del Sena y sus alrededores Notre-Dame. Desde los 6ᵉ pisos de altura, ¡no te perderás ni una migaja del París histórico!
Como puedes imaginar, el Tour d’Argent está lejos de ser asequible. Cargo mínimo 360 euros por una comida de 5 platos (por persona). El premio a la excelencia y renombre de un restaurante que se remonta a más de 400 años.
📍 19 quai de la Tournelle, 75005 París
🗓️ Es necesario reservar
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