Nach der schmackhaften Küche Äthiopiens oder auch der algerischen Küche möchten wir Sie auf eine weitere kulinarische Reise mitnehmen. Sind Sie auf der Suche nach den besten Adressen, an denen Sie einen duftenden Couscous oder eine Tajine „bon comme là-bas“ essen können, ohne Paris zu verlassen? Dann suchen Sie nicht weiter! Bei Paris Secret teilen wir heute unsere marokkanischen Lieblingsrestaurants mit Ihnen! Können Sie den Duft von Gewürzen, Orangenblüten und Minztee aus dem Orient riechen? Folgen Sie uns…
Darkoum: Der beste Couscous in Paris und IDF.
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass der beste Couscous von Paris und der Ile-de-France in Paris zu finden ist? Es handelt sich um Darkoum. Eine sehr kleine Adresse, die sich im 14ᵉ befindet und außergewöhnlichen, traditionell zubereiteten Couscous anbietet. Seit über 30 Jahren verwöhnt dieses kleine, noch sehr vertrauliche marokkanische Restaurant die Feinschmecker im 14ᵉ Arrondissement. Hier genießen Sie typisch marokkanische Gerichte: Tajine mit Hühnchen-Oliven oder mit zartem Lamm-Confit… Aber der wahre Star ist hier der Couscous! Mit Huhn, Merguez, Gemüse oder auch königlich – man liebt ihn auf alle Arten.
Ort: 17 rue Daguerre 75014 ParisOrt: 105 RUE DE BELLEVILLE 75019
Preis: ca. 15 EuroUnser Favorit: Das Restaurant 404 in Paris und sein verrücktes Couscous!
Lust auf ein One-Way-Ticket nach Marrakesch? Dann gehen Sie in die Rue des Gravilliers im dritten Arrondissement von Paris. Mitten im Herzen des Marais-Viertels taucht man in ein Herrenhaus ein, das wie eine Kasbah aussieht. In einem Dekor, das direkt aus Tausendundeiner Nacht stammt, taucht man vollkommen ein. Eine gedämpfte Atmosphäre, orientalische Teppiche, schöne marokkanische Laternen aus Schmiedeeisen, warme Farben… Die Stimmung versetzt uns in eine andere Welt. Hier probiert man die traditionelle marokkanische Küche. Was steht auf der Speisekarte? Sonnige Salate, Pastillas, Kefta-Spieße oder ein hausgemachtes Mechoui mit Kräutern.
Das 404 bietet auch eine große Auswahl an Tajines und Couscous. Hühnertajine mit Birnen, Tajine Maus d’agneau/abricot, Tajine d’agneau Berbère, Couscous Berbère, Couscous mit 7 Gemüsen, Merguez, Mechoui… Die Auswahl ist riesig. Und die Aromen sind tatsächlich auf dem Teller vorhanden. Zum Abschluss unserer orientalischen Reise genießen wir einen Orangensalat mit Zimt und Orangenblüten, einen Berber-Crêpe mit Honig, eine Dattelpastilla oder Gazellenhörner… und das alles mit einem duftenden Minztee. Ein Volltreffer!
Restaurant 404 – 69 rue des Gravilliers, 75 003 Paris
Das orientalische und integrative Restaurant 1000 & 1 Zeichen
In der berühmten Rue de Charonne befindet sich ein Ort, der mit einem kleinen Extra an Seele ausgestattet ist. Es handelt sich um das Restaurant 1000 & 1 Signes. In diesem für Gehörlose und Hörende offenen Restaurant können Sie Ihre Sinne mit köstlichen marokkanischen Spezialitäten wie Tajines, Couscous, Pastillas, Berberpfannkuchen und anderen orientalisch angehauchten Gerichten auf eine Reise schicken. Außerdem haben Sie die Gelegenheit, sich einer Welt zu öffnen, die sich von Ihrer eigenen unterscheidet. Auf der Speisekarte entspricht jedes Gericht einem Zeichen in LSF (Langue des Signes Française). Die Einrichtung wird von dem sonnenverwöhnten und strahlenden Sid getragen, der selbst nicht hört. 1000 & 1 Signes steht für 1000 & 1 Nuancen der Köstlichkeiten, der Liebe und des Teilens.
1000 & 1 Signes, kreativer Couscous – 76 rue de Charonne, 75 011 Paris
Das festlichste: Das Pariser Restaurant „Chez Gala“, wo man Tajines essen kann, die einen umhauen.
Es gehört zu den schönsten festlichen Restaurants in Paris: Chez Gala! Wir von Paris Secret hatten das Glück, die Türen dieses bezaubernden Lokals mit der Atmosphäre von 1001 Nacht aufzustoßen. In Samt gekuschelt und wie Könige bedient, nahm uns Chez Gala von der Vorspeise bis zum Dessert mit auf eine Reise. Hähnchenpastilla, Hummus, kandierte Lammschulter… Die Düfte des Orients verzaubern die Sinne. Großer Favorit ist die Tajine aus glasiertem Gemüse in ihrem Gewürzsaft. Im sehr schicken 8. Arrondissement von Paris: Augenweide und Sonne auf dem Teller stehen auf dem Menü.
Chez Gala– 6 rue Arsène Houssaye, 75 008 Paris
Die ausgezeichnete Couscous-Bar Bladi, Paris
Im Oktober letzten Jahres eröffnete im 11. Arrondissement von Paris Bladi, die erste Couscous-Bar, in der Sie Ihr eigenes Couscous zubereiten können . wo man sich den Couscous seiner Träume selbst zusammenstellen kann. Erstens: Man interessiert sich für die Größe (Ja, manchmal kommt es darauf an). Mittelgroßer oder großer Couscous? Die Entscheidung liegt bei Ihnen und hängt von Ihrem Appetit ab. Merguez, Huhn, Rind, Lamm, Kefta-Bällchen … Entscheiden Sie sich für das Fleisch Ihrer Wahl. Wir warnen Sie, sie sind alle butterzart. Dann geht es weiter mit der Auswahl an Gemüse und Hülsenfrüchten. Karotten, Zucchini, Kichererbsen, Weintrauben und Zwiebeln… Sie haben die Königswahl! Jetzt müssen Sie nur noch Ihren göttlichen Couscous mit einem orientalisch duftenden Saft auf einem Bett aus Grieß begießen. Vom Team von Paris Secret getestet und für gut befunden.
Couscous-Bar Bladi– 115 rue Saint-Maur, 75 011 Paris
Das ikonische „La Ruche à Miel“, nur wenige Schritte vom Marché d’Aligre entfernt
Wenn Sie auf der Durchreise am Marché d’Aligre im 12. Arrondissement sind, können wir Ihnen nur empfehlen, einen Zwischenstopp bei „La Ruche à Miel“ einzulegen. In diesem kleinen, gemütlichen Restaurant mit Teesalon haben viele Berühmtheiten eine Spur ihres Besuchs hinterlassen. Und das aus gutem Grund: Hier gibt es Tajines und Couscous zum Niederknien, die Sie vor Ort oder zum Mitnehmen genießen können. Besondere Erwähnung verdient die tolle Vitrine mit orientalischen Backwaren, von denen eine köstlicher ist als die andere. Ein absolutes Muss? Sie werden immer mit einem breiten Lächeln begrüßt! Menschliche Wärme und Gastfreundschaft auf marokkanische Art!
Marokkanisches Restaurant La Ruche à Miel – 19 rue d’Aligre, 75 012 Paris