Dieses bei Groß und Klein beliebte Gebäck gehört zu den Stars des Brunchs. Das von den Österreichern erdachte Schokoladenbrot ist eine gierigere Version des Croissants, in das ein köstliches Stück Kakao eingearbeitet wurde. Ohne die Flamme der nationalen Debatte „pain au chocolat oder chocolatine“ neu zu entfachen, haben wir Ihnen eine Auswahl der besten Pariser Adressen zusammengestellt, an denen Sie sich damit eindecken können. Ohne Mäßigung zu verzehren!
Das Ritz Paris le Comptoir
Das vom weltbesten Konditor François Perret erdachte Pain au chocolat des Ritz zeichnet sich durch seine sehr originelle Form aus. Die Idee war, dieses Gebäck zu genießen, ohne es überall zu verteilen! Eine Form, die Verschwendung vermeidet und dem Schokoriegel mehr Platz einräumt. Diese Version ist knuspriger als das klassische Gebäck und eignet sich perfekt, um sie überall zu genießen!
📍Ort: 38, rue Cambon 75001 Paris
Bäckerei Michalak
Wenn Sie Schokolade lieben, werden Sie hier bedient! Christophe Michalak macht Sie glücklich, indem er in seine Version des Pain au chocolat einen sehr großzügigen R iegel integriert. Hier wiegt der Schokoladenstab 12 g und wurde aus 80 % Zartbitterschokolade, 20 % Milchschokolade und einem Hauch von Fleur de Sel hergestellt. Kurz gesagt: eine Tuerie!
📍Ort: 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris
Cédric Grolet
Man spricht oft von seinen Trompe-l’œil-Pâtisserien, aber man hält sich nie (und das ist sehr schade) bei seinen anderen Kreationen auf. Doch auf der Seite der „Klassiker“ der französischen Patisserie hat Cédric Grolet einiges zu bieten, das Sie überraschen wird. Sein Pain au chocolat ist ebenso schön wie knusprig. Im Inneren stammt die verwendete Schokolade aus der Manufaktur von Alain Ducasse. Man versteht, warum er Touristen und Parisern so sehr das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!
Maison Pottier
In dieser Bäckerei in IDF wurde das Pain au Chocolat zum “ besten Pain au Chocolat von Frankreich 2024“ gewählt. Und glauben Sie uns, es hat seinen Titel nicht gestohlen. Dieses reine Buttergebäck wurde nach der Qualität seiner Schokolade, aber auch nach seinem Glanz, seiner Backfähigkeit und natürlich nach seinem Geschmack beurteilt. Testen Sie es, Sie werden sehen!
📍Ort: 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis
Bo&Mie
Die bei Feinschmeckern bekannte Bäckerei Bo&Mie bietet wirklich köstliche Pains au chocolat an. Unser Favorit bleibt jedoch das mit Praliné gefüllte. Sehr lecker und vor allem ultra-regressiv!
Philippe Conticini
Der für sein XXL-Croissant bekannte Küchenchef Philippe Conticini bietet auch seine Riesenversion des Pain au chocolat an. Mindestens 48 Stunden im Voraus telefonisch zu reservieren, können Sie es mit Ihren Lieben als Snack teilen (oder auch nicht).
📍Ort: 27 Place Dauphine 75001 Paris