Sie fragen sich, wo es die beste Schokolade (oder Chocolateine) in Paris gibt? Oder sogar in ganz Frankreich? Stopp, suchen Sie nicht weiter! Nach dem besten Croissant Frankreichs finden Sie hier den brandneuen Gewinner des nationalen Masters für das beste Pain au Chocolat! Und was für eine Überraschung: Er befindet sich in der Region Île-de-France!
Und der Titel des besten Pain au Chocolat Frankreichs geht an…
In diesem Jahr geht der Preis für das beste pain au chocolat an Fabrice Pottier von der Boulangerie-pâtisserie Maison Pottier in Marcoussis im Département Essonne. Auf dem zweiten Platz landete eine Pariserin, Sophie Jullien von der Boutique Victoire Boulangerie. Den dritten Platz schließlich belegte in diesem Jahr Ivan Stork von der Bäckerei Aux Deux Epis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux im Département Seine-et-Marne.
In diesem Jahr war der Wettbewerb hart! Jeder Kandidat musste fünf vollkommen identische, reine Butterbrote mit einem Gewicht von 55 bis 65 g vorlegen. Dann war die Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française an der Reihe, sich zu beraten.
Nichts wurde dem Zufall überlassen! Das Schokoladenbrot wurde nach seinem Geschmack, seiner Form, seinem Glanz, seiner Backfähigkeit und seinem Schmelz bewertet. Und es war die Boulangerie-Pâtisserie Maison Pottier, die in diesem Jahr alle Kriterien erfüllte!
Werden Sie ihm erliegen?
🥇Boulangerie-pâtisserie Maison Pottier, 12 boulevard Charles Nélaton, 91460 Marcoussis.
🥈Victoire Boulangerie, 12 rue Cadet, 75009 Paris
🥉Bäckerei und Konditorei Aux Deux Épis, 54 rue Pasteur, 77660 Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux