Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Macaron der Île-de-France oder sogar ganz Frankreichs sind, haben wir vielleicht die Antwort für Sie! Denn nach dem besten Croissant von Paris und dem besten Pain au Chocolat von Frankreich haben das Departement Seine-et-Marne und der Verband der Bäcker von Grand Paris nun auch den besten Macaron der Île-de-France gekürt. Von den Klassikern mit Schokolade bis hin zu ausgefalleneren Rezepten konnte sich ein Betrieb aus der Ile-de-France weitgehend von der Konkurrenz abheben.
Und die Bäckerei-Konditorei mit dem besten Macaron des Jahres 2024 ist…
Die Bäckereien und Konditoreien La Pelle & la Toque in Sannois und L’Isle-Adam, die von Anthony und Laurine Ragaine geleitet werden, haben für ihre außergewöhnlichen Macarons zwei Gold- und zwei Bronzemedaillen gewonnen.
Dank seiner Zitronen-Minz-Kreation, die mit sauren Tönen und einem Hauch von Frische spielt, gewann Lofti, der Konditor der Boutique in Sannois, Gold in der Kategorie „Innovative Macarons“. Auch sein Kollege Jérémy in L’Isle-Adam erreichte mit einem köstlichen Schokoladenmakrone den ersten Platz. Loftis Schokoladenmakrone und Jérémys Makrone mit Gänseleber und Feige erhielten ebenfalls eine Bronzemedaille. Sie sehen also, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
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La Pelle & la Toque: eine der besten Bäckereien und Konditoreien im Val d’Oise.
Es ist nicht das erste Mal, dass sich La Pelle & la Toque auszeichnet. Die Bäckerei in Sannois hat bereits eine Gold- und eine Silbermedaille für die beste Patisserie des Val-d’Oise, eine Goldmedaille für die beste Tradition des Departements sowie drei erste Plätze beim Wettbewerb um das beste Croissant des Val-d’Oise gewonnen. Anfang des Jahres glänzte das Geschäft auch in der Sendung „La Meilleure Boulangerie de France“ auf M6.
Adressen: 2-4 Rue du Lieutenant Georges Keiser, 95110 Sannois und 41 Grande Rue, 95290 L’Isle-Adam