Der Herbst und die bevorstehenden Feiertage sind die perfekte Jahreszeit, um sich mit einer regressiven Süßigkeit zu trösten. Stellen Sie sich vor, Sie schlendern unter der majestätischen Kuppel der Galeries Lafayette Haussmann, als Sie plötzlich der Duft von Marshmallows und Schokolade zu einer großen Überraschung führt: der Marshmallow-Bärchen-Bar des Küchenchefs Cyril Lignac! Ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis, das wir testen durften und das wir Sie heute einladen, es mit uns noch einmal zu erleben. Ein Moment puren Vergnügens, in dem uns der berühmte Chefkonditor mit seinem so ansteckenden Lachen in die Geheimnisse seiner ikonischen Teddybären einweihte. Vor Ort stellte er uns eine maßgeschneiderte Auswahl seiner ikonischen Süßigkeiten zusammen, die in einer hübschen Schachtel verpackt waren. So können Sie die Wartezeit auf Cyril Lignacs heilige Galette des Rois im Januar überbrücken, deren Rezept wir hier mit Ihnen teilen…
Die bunten Marshmallow-Bärchen von Chefkoch Cyril Lignac: eine Auswahl nach Maß!
Diese kleinen Wunder sind viel mehr als nur einfache Schokoladen-Marshmallows; sie sind echte Kreationen des Chefkochs. Inmitten seines Corners La Chocolaterie im dritten Stock der Galeries nimmt sich Cyril Lignac die Zeit, seine Lieblingsstücke zu teilen und zu enthüllen, was seine Bärchen so besonders macht. Folgen Sie uns, wir nehmen Sie mit in das Herz der Marshmallow-Bärchen-Bar von Cyril Lignac, dem Lieblingskoch der Redaktion von Paris Secret!
Die schwierigste Aufgabe? Unter all den angebotenen Geschmacksrichtungen zu wählen! Wenn Sie zögern, sollten Sie wissen, dass der absolute Favorit von Cyril Lignac der Praliné-Pecannuss-Bär ist. Der Chefkoch erklärt uns, dass der Schlüssel zu dieser knusprigen Textur in der Zugabe einer kleinen Praline im Inneren liegt, die für ein so herrlich rückschrittliches Mundgefühl sorgt. Ein zartschmelzender, knuspriger Marshmallowbär, der ihn zu seinem Lieblingsbären macht.
Natürlich darf auch die unumstößliche Geschmacksrichtung Himbeere nicht fehlen, die mit ihrem Überzug aus Zartbitterschokolade, der mit einer hübschen roten Linie verziert ist, lockt. Eine weitere Geschmacksrichtung, die sich durch ihre Originalität von der Masse abhebt, ist zweifellos Matcha, ein Muss für Cyril Lignac , der ein großer Japan-Fan ist, der sich selbst respektiert. Dieser Teddybär besteht aus einer Matcha-Schokolade und einem zarten Vanille-Marshmallow. Es gibt auch andere Klassiker, die sich perfekt eignen, um seine ideale Schachtel zusammenzustellen, wie der einfache, aber effektive Café oder der Dulcey .
Für Puristen gibt es immer noch die Wahl der Tradition mit dem Praliné Noisette, den der Chefkoch als „Klassiker des Klassikers“ bezeichnet. Ein sicherer Wert, ebenso wie die momentan ultratrendige Pistache. Für Cyril Lignac sind diese kleinen Köstlichkeiten, die uns in unsere Kindheit zurückversetzen, eine wahre Freude, die man ohne Hunger verzehren kann. Der Chefkoch gesteht, dass er “ die Schachtel in zwei Minuten vor dem Fernseher leer gegessen hat „. Werden Sie sich auch die Zeit nehmen, diese Kekse zu genießen, oder werden Sie nur einen Bissen davon essen?
Praktische Informationen
📍 Die Ecke La Chocolaterie Cyril Lignac – 3. Etage der Galeries Lafayette Haussmann – 40, Boulevard Haussmann, 75009 Paris.
💸 Die Bärchen sind einzeln und in Sets erhältlich :
- 2,50€ pro Stück.
- 10€ die 4 Bärchen.
- 18€ die 8 Bärchen.
- 32€ die 16 Bärchen.
Cyril Lignacs Teddybär-Bar, geöffnet bis zum 6. Januar 2026