Con una gran cantidad de deliciosas carnicerías, la capital también alberga un gran número de restaurantes especializados en carne, que se abastecen en algunas de las mejores direcciones del mundo. ¿El resultado? Lugares increíbles para degustar carnes excepcionales. Así que si eres aficionado a la buena comida, ¡sigue la guía y aprovecha estas magníficas direcciones!
Bidoche
Bidoche es un restaurante escondido detrás de una carnicería. Eliges tu trozo de carne directamente del carnicero, luego se asa a la perfección y se sirve con patatas fritas caseras hechas con grasa de ternera. Las opciones incluyen chuleta de cordero, ternera, costilla de ternera y solomillo de cerdo. Una experiencia única para los amantes de la carne.
7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011
Lombem
Lombem situado en el Passage des Panoramas, es perfecto para los amantes de la carne. El restaurante ofrece cortes de carne excepcionales en un ambiente acogedor. Los más atrevidos pueden incluso probar suerte en el rodeo con Marguerite, la vaca eléctrica del bar oculto del establecimiento.
22 Pasaje de los Panoramas, 75002
Carne
Flesh ofrece un concepto original en el que compones tu propio plato a la parrilla. Elige entre ternera, pollo de corral, costillas o gambas, y selecciona tus salsas y acompañamientos. Las opciones incluyen patatas fritas con ajo, quinoa y una ensalada César de puerros. En resumen, ¡tú eres el jefe y no habrá elecciones equivocadas!
23 Rue Louis Blanc, 75010 y 25 Rue de Douai, 75009
DERRITE
MELT tras conquistar Oberkampf y Batignolles, ha abierto su tercer restaurante en el distrito 15. Este lugar ofrece barbacoa tejana y carnes tiernas y ahumadas, trayendo un soplo de América a París. Estos restaurantes son una visita obligada para todos los amantes de la carne en París, ya que ofrecen experiencias culinarias únicas y sabrosas.
103 Rue de Cambronne, 75015 París
Loco
Loco te lleva a Argentina, otro paraíso de la carne. Las especialidades son el Bife de Lomo, el Vacio y el Ojo de Bife, todos ellos cocinados al carbón. Argentina también es famosa por sus vinos, así que la carta de vinos de Loco es el acompañamiento perfecto para estas carnes excepcionales.
31 bis Rue du Faubourg Montmartre, 75009 París
Robert y Louise
Robert et Louise es el lugar perfecto para disfrutar de las carnes francesas a la brasa. Después de un entrante tradicional como rillettes o caracoles, puedes elegir entre una chuleta de cordero, una andouillette o una costilla de ternera, todo asado a la parrilla sobre un fuego abierto.
64 Rue Vieille du Temple, 75003
Rinoceronte rojo
Rhino Rouge te lleva directamente a Texas con sus carnes ahumadas. Este restaurante ofrece especialidades como pulled pork, baby back ribs y brisket de ternera Angus. Los fundadores, Eric y Vincent, se formaron con maestros ahumadores en Texas, lo que garantiza una calidad excepcional. Su sala de ahumado sólo acepta carne de la carnicería Metzger, una institución desde 1930.
2 Rue Théophile Roussel, 75012
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