Con su excepcional veteado, la ternera wagyu atrae a los gourmets de todo el mundo. Aviso a todos los amantes de la carne: este restaurante, situado en el corazón del distrito 1, se ha especializado en ella y ofrece un menú altamente adictivo y muy asequible en comparación con el mercado parisino. Te presentamos este auténtico templo de la carne japonesa.
La carne wagyu en todas sus formas
Apreciada por su incomparable sabor a mantequilla, su ternura y su sabor, la carne wagyu es un manjar excepcional que atrae a todos los carnívoros. Sublimada en todas sus formas en la mesa de Yamato Grill, atrae a muchos curiosos que se reúnen en esta mesa para degustarla. Lo mejor es que aquí es bastante asequible en comparación con otros restaurantes parisinos. De hecho, a partir de 33 €, puedes permitirte probar esta especialidad tan única en su género.
Pero antes, hay que dejar espacio para unos aperitivos y entrantes. A partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados, Yamato Grill ofrece a diario platos que invitan a explorar toda la gastronomía de Japón. Tempura de verduras, katsu curry, carpaccio de vieiras o chawan mushi (un sorprendente flan de huevo): hay mil formas deliciosas de dar inicio a esta aventura culinaria en tierra nipona.
Ahora llega el plato fuerte, el wagyu, que aquí se prepara de varias maneras. Flambeado con salsa teriyaki sobre un nigiri, en tartar o en el corazón de una fondue al estilo sukiyaki: sea cual sea su presentación, la ternera se deshace en la lengua y despliega todo su sabor en cada bocado. Pero la mejor forma de descubrir esta carne es entre comensales, gracias a las parrillas instaladas en el centro de cada mesa. Ya sea en forma de entrecot o solomillo, el wagyu se sirve en finas lonchas. Tras un breve paso por el fuego, ¡ya está listo para degustar! Cabe destacar que el restaurante también ofrece carnes de cerdo excepcionales y otras variedades de ternera para variar los placeres. Solo queda terminar la comida con un toque dulce y estaremos cerca de la comida perfecta.
Acogedor y cálido, Yamato Grill es la ocasión perfecta para reunirse y disfrutar de lo mejor en cuanto a carne se refiere. ¡Pruébalos!
📍Lugar: Yamato Grill – 54, rue Jean-Jacques Rousseau, 775001
📆 Horario: abierto todos los días de 12:00 a 14:15 y de 19:00 a 22:30. Los lunes solo por la noche.