Vous le savez, Paris regorge de lieux secrets, de coins charmants et d’adresses réputées. C’est un peu pour ça qu’on l’aime tant, pas vrai ? Si vous n’avez pas l’habitude de traîner dans le 15ᵉ arrondissement, on vous conseille de courir au Café du Commerce. Leur crédo ? « Une cuisine de tradition dans un cadre d’exception ». Et vous allez voir que depuis 100 ans, la recette de l’un des plus vieux bouillons de Paris n’a presque pas changé…
Un des plus vieux bouillons de Paris niché au cœur du 15ᵉ
Dans son décor classé somptueux, une chose vous frappera tout de suite : c’est la lumière, qui baigne le restaurant tout au long de la journée. Il faut dire qu’avec ses grandes verrières, et ses plantes luxuriantes disposées un peu partout sur ses trois niveaux, le Café du Commerce a de quoi nous dépayser. Entre son sol en mosaïque de carreaux multicolores, ses serveurs habillés en noir et blanc, et sa décoration d’antan, il flotte ici un doux parfum de vieille France, comme on adore. Un lieu avec une âme et une belle histoire !
Fondé en 1921, cet ancien magasin sur trois niveaux était à l’origine un bouillon de quartier, destiné aux ouvriers qui travaillaient dans les usines automobiles. D’ailleurs, durant la Seconde Guerre mondiale, le propriétaire de l’époque, Monsieur Paul devint célèbre en fixant des prix modestes dans son établissement… Aujourd’hui encore, les prix restent relativement raisonnables avec un menu entrée-plat-café à 19,60 euros. C’est tout à fait correct pour le quartier, et pour la renommée des lieux !
Et d’ailleurs dans l’assiette, qu’est-ce qu’on retrouve ? Des grands classiques : œufs mayonnaise en entrée, os à moelle bien fondant, saucisse de l’Aveyron et sa purée maison ou encore fondant au chocolat et sa boule de glace. Une cuisine simple, qui mise sur la qualité des produits et surtout sur des plats typiquement français, que l’on prend plaisir à déguster toute l’année.
Si vous ne connaissez pas encore cette adresse, vous savez maintenant ce qu’il vous reste à faire ce weekend…
📍Lieu : 51 Rue du Commerce 75015 Paris
💰 Formule midi : 19,60€ (entrée + plat + café)