
Les cookies, on adore ça ! Et les adresses gourmandes ne manquent pas à Paris. Il faut dire que ce biscuit américain nous rend complètement fous ! Mais si on peut faire soi-même les cookies, c’est encore mieux, non ? Découvrez la recette ultra-gourmande, facile et tout simplement inratable de l’indétrônable Cyril Lignac.
Les ingrédients de la recette de cookie

Pour faire environ 15-20 cookies, vous aurez besoin de :
- 120 g de sucre cassonade brune
- 120 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 œuf
- 300 g de farine de type T45
- 6 g de levure chimique
- 190 g de chocolat au lait
- 190 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Les étapes de la recette de cookie de Cyril Lignac

1- Dans un saladier, réduisez les 175 g de beurre en pommade (c’est-à-dire qu’il faut le rendre mou). Mélangez le tout avec les 120 g de cassonade et les 120 g de sucre.
2- Fouettez le tout jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et homogène.
3- Rajoutez l’œuf entier et mélangez à nouveau.
4- Versez les 300 g de farine avec les 6 g de levure et la pincée de sel. Pour éviter les grumeaux, versez doucement la farine dans votre appareil, puis mélangez par étape.
5- Coupez le chocolat noir et au lait en gros morceaux pour avoir de belles pépites. Ajoutez le tout à votre pâte.
6- Laissez la pâte au frigo (minimum 1h, idéalement toute une nuit)
7 – Une fois reposée, formez des boules, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez de l’espace entre chaque cookie !
8 – Faites cuire le tout à 170° pendant 10 minutes. Ensuite, laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
On vous conseille de savourer ces délicieux cookies avec un chocolat chaud pour plus de gourmandise.