Oyez oyez amantes do churrasco, dos bifes grelhados, das belas costeletas caramelizadas… Em suma, os amantes de carne com dentes afiados são aconselhados! Se gosta do sabor da carne acima de tudo, não pode deixar de experimentar o Au Bœuf Couronné pelo menos uma vez. Esta instituição com 95 anos de existência tem vindo a deliciar os parisienses com os seus cortes de eleição. Idealmente localizado em frente à Philharmonie, pode devorar um fluxo constante de cortes finos de carne todos os dias do meio-dia à meia-noite. Um paraíso para os amantes da carne!
Um dos mais antigos restaurantes de carne de Paris: Le Bœuf Couronné
Situado muito perto do bairro dos matadouros de la Villette, a dois passos da Philharmonie, o Bœuf Couronné é um endereço particularmente popular pela qualidade da sua carne. Encontrará cortes muito finos, generosamente servidos e acompanhados por uma das especialidades da casa: pommes soufflées. Um segredo bem guardado há mais de 90 anos, com sabor a casa! Nesta bela brasserie, os amantes da carne sentir-se-ão no paraíso! Aqui, pode escolher entre 12 cortes de carne de vaca, incluindo uma bela costeleta de 1,2 kg para partilhar ou um Châteaubriand de 700 gramas absolutamente divinal. Para além disso, uma excelente terrina do campo é servida a pedido durante toda a sua refeição. Convenhamos: não vai ficar com fome quando sair da mesa!
Os fãs de tártaros poderão saborear os seus preparados diante dos seus próprios olhos! É claro que também encontrará entradas típicas de brasserie, como os ovos com maionese , o osso de medula ultra derretido, delicadamente salgado com sal de Guérande, e os imperdíveis caracóis da Borgonha. Como já deve ter percebido, o menu é todo à base de carne, mas há também uma boa seleção de peixes e até de carnes para quem tem pouco apetite.
Para a sobremesa, o restaurante oferece o melhor das brasseries francesas: profiteroles de chocolate, baba au rhum, crepes suzette flambados diante dos seus olhos… Uma verdadeira delícia!
📍 Localização: 188 Av. Jean Jaurès 75019 Paris
Horário de abertura: Aberto 7 dias por semana, do meio-dia à meia-noite