Não há como negar, Paris tem a sorte de ser o lar de alguns lugares muito, muito bons para se mimar. Desde bistrôs a restaurantes gourmet e bouillons locais, encontrará certamente o que procura. Desta vez, levamo-lo a uma das mais antigas brasseries de Paris: Mollard. Situada muito perto da estação de Saint-Lazare, esta instituição com 150 anos, conhecida pelo seu marisco, esconde uma decoração absolutamente prodigiosa…
Mollard, uma brasserie de marisco lendária com uma fabulosa decoração Art Nouveau
Esta sublime brasserie do século XIX, situada no coração do 8ᵉ arrondissement, é absolutamente sublime. No interior, descobrirá uma decoração Art Nouveau de cortar a respiração, desde as paredes até ao teto. Esta decoração foi imaginada pelo arquiteto Édouard-Jean Niermans , a quem se deve o sublime salão de chá Angelina, em Paris. Os salões nas traseiras do restaurante foram recentemente renovados para recuperarem o seu antigo esplendor. Os mosaicos vêm de Itália e as colunas e o teto apresentam motivos florais e insectos muito caraterísticos da Arte Nova.
Os amantes do marisco ficarão encantados aqui, pois a brasserie familiar fez dele a sua especialidade. À entrada, encontrará uma sublime variedade de ostras, lagostas e peixe extra fresco. Seria uma pena não o aproveitar ao máximo! Devo avisar que as travessas são muito generosas e podem facilmente servir duas pessoas. Acompanhadas de um copo de vinho branco para realçar todos os sabores, quase se sentirá como se estivesse junto ao mar….
Se não gosta muito de marisco, há muito para saborear aqui, com uma cozinha tipicamente francesa, generosa e de qualidade. A sopa de cebola gratinada ou o confit de borrego, que se derrete na boca, são deliciosos.
Cozinha 100% caseira, homenageando os clássicos da nossa gastronomia. Para a sobremesa, recomendamos o crème brûlée da casa: estaladiço e cremoso, é um equilíbrio perfeito entre doçura e prazer… Um endereço a acrescentar sem demora à sua lista de afazeres!
Localização: 115 rue Saint-Lazare 75008 Paris