Tradicionalmente consumido durante a cerimónia do chá, o mochi é uma iguaria japonesa. É feito de arroz glutinoso, açúcar e um pouco de água. Originalmente, era recheado com pasta de feijão vermelho adocicada para suavizar o amargor natural do chá matcha. Mas agora pode encontrar mochi recheados com (quase) tudo o que quiser!
La Maison du Mochi – O endereço imperdível em Paris
Se gosta de mochi, não pode deixar de conhecer La Maison du Mochi. Este endereço de visita obrigatória para todos os amantes de mochi oferece criações deliciosas e gourmet, das mais tradicionais às mais loucas. O mochi de sésamo preto é absolutamente divinal! Aposta!
📍39 rue du Cherche-Midi 75006 Paris
Mochi mochi Aki – Para um mochi macio
Se gosta de comida japonesa, deve conhecer o Aki! Mas conhecia os mochi desta pastelaria japonesa? São absolutamente deliciosos! Suaves e quase cremosos, as receitas mudam frequentemente e adaptam-se às estações do ano: recheados com flor de cerejeira, creme de castanha, etc. Uma delícia!
📍28 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Ponpon Café – Os primeiros donuts de mochi em Paris
Um mochi cruzado com um donut? Então é o ponpon! No Ponpon Café, oferecemos-lhe fantásticos mochinuts com tiramisu, morango, ruibarbo e muito mais. Estamos completamente apaixonados por esta fantástica cozinha de fusão!
📍3 rue Molière, 75 001 Paris
Ogata – Mochi sofisticado em Paris
No Ogata, descobrirá todo o requinte da cozinha japonesa. Este restaurante propõe uma hora de chá fina e elegante, com pastelaria tradicional japonesa. Entre eles, o mochi, é claro! Com rosa, matcha ou sésamo preto… hummm, uma delícia! Este endereço leva-o a uma viagem ao Japão sem sair de Paris!
📍16 rue Debelleyme 75003 Paris
Tomo – O mochi mais saboroso de Paris
Conhecida pelos seus dorayakis, uma espécie de panqueca fofa recheada com pasta de feijão vermelho doce, a pastelaria Tomo também merece uma visita pelos seus deliciosos e surpreendentes mochi! O melhor de tudo? Tudo é confeccionado diante dos seus olhos! Uma verdadeira experiência culinária e gustativa japonesa .
📍11 Rue Chabanais, 75002 Paris
📍16 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Toraya – Para um mochi que é tão bom quanto parece em Paris
Desde 1980, este endereço é um dos preferidos dos gourmets. Os mochi mudam com as estações, por isso nunca se aborrecerá. Encontrará sabores requintados que esta casa, fundada há 5 séculos no Japão, tem o segredo.
📍10, rue Saint-Florentin, 75001 Paris
Taozi Patisserie – Mochi giro a preços baixos
La Pistacherie – Mochi gelado e cremoso
Apetece-lhe um mochi gelado? Então dirija-se diretamente a La Pistacherie! Poderá satisfazer os seus desejos provando os diferentes sabores prop ostos: coco, pistácio, cereja… nós adoramos! Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos que se sente num dos mais belos jardins japoneses de Paris.