Agora que o inverno está em pleno andamento e é altura de aquecer, é altura de se mimar! A meio caminho entre a época das tartiflette e das galettes des rois, os nossos corações estão divididos entre estes dois pratos deliciosos. Se a hesitação for demasiado grande, mais vale optar por uma fusão extraordinária: eis que surge a espantosa tartiflette des rois! Sim, leu bem!
É a coisa mais simpática do mundo! Os amantes de queijo e os gulosos podem encontrar um ponto em comum neste prato tão surpreendente quanto delicioso. Não terá de contar as calorias antes de se iniciar neste ousado cruzamento. Uma alternativa verdadeiramente original para todos aqueles que não se fartam de frangipane.
Aqui está a receita elaborada por Cuisine Ta Mère:
Ingredientes:
450 g de queijo Reblochon
30 g de bacon
1 cebola
2 folhados
queijo parmesão
1 fava (claro)
Etapas:
- Picar a cebola.
- Dourar o bacon e a cebola numa frigideira em lume médio.
- Cortar o queijo tartiflette ao meio.
- Colocar a primeira metade no centro da massa folhada.
- Esconder a fava no interior do queijo.
- Decorar com bacon e cebolas.
- Colocar a segunda metade do queijo por cima.
- Cobrir com a segunda massa folhada.
- Dourar a massa com um ovo.
- Fechar os bordos com uma faca e decorar o resto da massa.
- Cozer durante 40 minutos a 180°C.
- Polvilhe com parmesão ralado.
É consigo (se tiver coragem)!