Le 6 janvier, c’est l’Epiphanie, mais c’est aussi le jour de la galette des rois. Cette tradition remonterait à l’époque des Romains, qui fêtaient le solstice d’hiver en dégustant un gâteau rond et doré, rappelant le soleil. Une vraie fève était placée au hasard dans le gâteau, pour représenter la fécondité. Comme aujourd’hui, celui qui la trouvait devenait le roi le temps d’un instant. Si aujourd’hui la galette est devenue plus sophistiquée, certains codes (comme la fève ou sa couleur dorée) restent inchangés. En tout cas nous, on adore la dévorer ! En voici un classement pour tous les gourmands !
La galette des rois du Ritz Paris le Comptoir
Le chef pâtissier François Perret a encore frappé. Pour fêter l’épiphanie comme il se doit, on se fait un petit plaisir en s’offrant la galette des rois du Ritz Paris le Comptoir. Une douceur composée d’un feuilletage inversé au beurre d’Etrez et d’une généreuse frangipane à l’amande riche et onctueuse. De jolies amandes effilées toastées viennent décorer avec élégance et gourmandise cette galette inédite. À réserver absolument !
📍38 Rue Cambon, 75001 Paris
La galette des rois dorée de Benoit Castel
Si tu aimes la galette des rois dans sa version la plus traditionnelle, tu devrais vraiment goûter celle de Benoit Castel. La frangipane à l’amande est absolument divine et son arrière goût de vanille de Madagascar saura séduire tous les palais. Un vrai moment régressif.
📍133 avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris
La galette des rois graphique la Tour D’Argent
La jolie galette des rois de la Tour d’Argent, au boulanger de la Tour, reste dans la tradition en proposant, en version 4 ou 6 parts, une galette à la frangipane d’amande gourmande à souhait. À l’intérieur ? Une jolie fève à découvrir !
📍2 rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
La galette Calisson de Burgundy
Cette délicieuse galette est aussi jolie que savoureuse ! Elle est composée d’une crème frangipane à l’amande, de miel et de fleur d’oranger. Tu pourras la choisir sous deux formats : pour 6 à 8 personnes ou 4 à 6 personnes.
📍6-8, rue Duphot, 75001 Paris
La galette des Reines de Philippe Conticini
Si on adore Philippe Conticini pour ses croissants géants, on l’aimera encore plus pour sa galette des reines. Une jolie galette dont la frangipane est à la noisette glissée sous un disque de gianduja. Pour un moment délicieux à partager du 2 au 31 janvier 2024.
📍37 rue de Varenne, 75007 Paris
La galette des rois coquine de chez Legay Choc
Chaque année, la boulangerie la plus coquine de Paris nous fait le plaisir de ressortir des fourneaux sa galette des rois « Zizi ». Une galette à la frangipane traditionnelle qui ne passera pas inaperçue !
📍33 rue Rambuteau, 75 004 Paris
La galette des rois craquante de Jeffrey Cagnes
Cette année, on craque pour la galette des rois aux sésames craquants de Jeffrey Cagnes. Dans ce feuilletage inversé, le chef y a glissé une crème d’amande aux sésames et citron vert irrésistible. Une galette pour quatre personnes très originale à découvrir (et déguster) du 2 au 31 janvier dans toutes les boutiques.
📍24 rue des Moines, 75017 Paris
La galette gourmande 100% cookie de Cookidiction
Tu rêvais d’une galette des rois originale ? Cookidiction la fait ! Cette année, découvre les cookies Micky et Cooky lait en version XXL pour l’épiphanie. L’occasion de partager ces délicieux cookies aux cœurs coulants en maxi à tout ce qu’on aime. Une jolie fève en forme de poupée russe y sera glissée… Sauras-tu la retrouver pour être le roi ou la reine de la journée ? Disponible dès le 2 janvier sur le e-shop et dans toutes les boutiques cookidiction !
📍2, Rue François Ponsard, 75016 Paris
La choco-marrons de Angelina Paris
Angelina nous régale déjà toute l’année avec son savoureux chocolat chaud. Mais pour l’épiphanie, la célèbre maison propose deux galettes inédites. Parmi elle, notre coup de cœur : la choco-marrons. Une association divine de son célèbre chocolat chaud et de son iconique Mont-Blanc dans une galette ultra gourmande. La frangipane au chocolat et marrons confits est absolument exquise en bouche. Une galette pour les rois des gourmands à découvrir dans toutes les boutiques Angelina du 1er au 31 janvier 2024. Disponible également en portion individuelle pour un petit plaisir.
📍226 rue de Rivoli, 75001 Paris