Na família dos brunchs com buffet à discrição, o Paris Secret solicita um dos maiores, mais prestigiados e mais gulosos. A dois passos da Ópera Garnier, descubra um dos mais belos brunchs dominicais da capital, com buffets doces e salgados que o deixarão sem saber por onde começar…
Um brunch icónico, num cenário lendário
O Café de la Paix surgiu em 1862 e, desde então, é uma verdadeira instituição. Molduras douradas, tetos pintados suntuosos, decoração luxuosa… o Café de la Paix é uma joia arquitetónica, um lugar que se tornou mítico. Inaugurado sob Napoleão III, recebeu gente famosa, de Proust a Maupassant, passando por Émile Zola. Hoje, os homens de letras deram lugar aos apreciadores do bom gosto, que gostam de se sentar nos seus bancos de veludo durante um brunch de domingo…
O brunch do Café de la Paix: um dos melhores brunchs de Paris?
Na Paris Secret, tivemos a sorte e a imensa honra de entrar nesse lendário café-restaurante, situado a poucos passos da Ópera, para experimentar o «Le Grand Brunch». E a sua reputação está à altura das suas promessas, tanto visuais quanto culinárias. Todos os domingos, das 12h30 às 15h30, o Café de la Paix recebe os paladares mais exigentes para um brunch tão bonito quanto delicioso, criado pelo Chef Laurent André.
Maravilhosamente encantados com a decoração Second Empire do local, os gourmets descobrem vários buffets quentes, frios, salgados e doces que adornam as grandes mesas. No menu? Um imenso buffet de frutos do mar onde ostras, camarões, salmão defumado e outras delícias do mar são dispostos de forma elegante. Ao redor desse buffet que parece uma obra de arte culinária: um bar de saladas, bandejas de queijos, charcutaria e até sushis.
Um buffet frio, um buffet quente e um dos maiores buffets de sobremesas da capital.
Na cozinha, os chefs se movimentam para oferecer pratos quentes cobertos com campânulas ou servidos na hora. Com os pratos nas mãos, esperamos a nossa vez para enchê-los com mini-hambúrgueres, croque-monsieur, uma incrível galinha recheada com foie gras ou ainda um pedaço de carneBlack Angus excepcional, fatiado diante dos nossos olhos.
O ponto alto do espetáculo é, obviamente, o buffet de sobremesas, decorado com sobremesas todas mais fabulosas umas que as outras, a ponto de não saber por onde começar. Frutas da estação, doces, verrines, mousse de chocolate ou tiramisu, Paris Brest… Diante de tanta diversidade, o mais difícil é escolher. Menção especial para a grande fonte de chocolate, a Opéra on ne plus réussi e a galette des Rois preparada pela Maison.
Resumindo, com o seu ambiente incrível, a variedade e qualidade dos produtos e o seu serviço excepcional, o farto brunch de domingo do Café de la Paix vale claramente a pena. Uma experiência culinária a se proporcionar pelo menos uma vez na vida em Paris.
Informações práticas:
O Grande Brunch – Todos os domingos, das 12h30 às 15h30
Preço: 120 € por pessoa, com uma taça de champanhe. (De graça para crianças menores de 3 anos e 50% de desconto para crianças de 4 a 12 anos)
Local: Café de la Paix, 5 place de l’Opéra, 75 009 Paris