Embora seja verão e a maior parte de vós esteja de férias ou a planear viajar, a equipa do Paris Secret continua a percorrer as ruas de Paris à procura de pepitas escondidas. Desde magníficas brasseries a cafés escondidos e parques pouco conhecidos… Mas agora podemos dizê-lo sem exagero: encontrámos o café mais giro de Paris. Situado na praça de alimentação Boom Boom Villette, o Pingwoo propõe bebidas quentes e frias à base de leite, esculpidas aqui em três dimensões. Chama-se 3D latte art e, como verá, é tão bonito como delicioso.
O café mais giro de Paris, com latte art em 3D
Este é o primeiro café em França a oferecer latte art em 3D. No Pingwoo, pode desfrutar de toda uma gama de bebidas deliciosas à hora do lanche ou do brunch. Desde um matcha tão giro quanto delicioso, em versão clássica ou à base de plantas, a um reconfortante chocolate quente ou a um chappuccino quente ou frio… A escolha é vasta! Aqui, a mousse é esculpida a frio e decorada com chocolate e, por vezes, com um pouco de café para criar formas divertidas: gatos, cães, personagens Ghibli… a escolha é quase infinita!
É claro que o sucesso da latte art depende em grande parte das competências técnicas do barista. Por isso, tenha paciência se o resultado não se assemelhar à “foto para o Instagram”– o sabor estará lá, prometemos!
Para o prato principal, o café oferece excelentes panquecas com fruta da época, generosamente regadas com xarope de ácer, bem como um karaage de frango super gourmet. Também adoramos a rabanada feita na casa, que é tão cremosa e reconfortante como seria de esperar. Ótimo para um almoço, um chá da tarde ou um brunch gourmet.
📍Localização: 30 Avenue Corentin Cariou 75019 Paris