O outono e a aproximação da época festiva são a altura ideal para se reconfortar com um doce regressivo. Imagine-se a passear sob a majestosa cúpula das Galerias Lafayette Haussmann, quando de repente o cheiro a marshmallows e chocolate o conduz a uma surpresa: a barra de ursos de marshmallow do chefe Cyril Lignac! Uma experiência gourmet única que pudemos experimentar e que vos convidamos a reviver hoje connosco. Foi um momento de puro prazer, pois o famoso chefe pasteleiro revelou os segredos dos seus icónicos ursos de peluche com o seu riso contagiante. No local, ele preparou uma seleção personalizada dos seus doces icónicos, tudo embrulhado numa bonita caixa. É o que faltava para esperar pela sacrossanta Galette des Rois de Cyril Lignac em janeiro, cuja receita partilhamos consigo aqui...
Os ursos de marshmallow multicoloridos do Chefe Cyril Lignac: uma seleção à medida
Estas pequenas maravilhas são muito mais do que simples marshmallows de chocolate, são verdadeiras criações do chefe. No coração do seu cantinho La Chocolaterie, no terceiro andar das Galerias, Cyril Lignac partilha as suas preferências e revela o que torna os seus ursinhos de peluche tão especiais. Siga-nos enquanto o levamos ao coração do Gummy Bear Bar dirigido por Cyril Lignac, o chefe preferido da equipa editorial da Paris Secret!
A parte mais difícil? Escolher entre todos os sabores propostos! Se não tem a certeza, o favorito absoluto de Cyril Lignac é o Urso Praline Pecan. O Chefe explica que a chave para esta textura estaladiça é adicionar um pouco de praliné no interior, para uma sensação deliciosamente regressiva na boca. Um urso de marshmallow derretido e estaladiço, o que faz dele o seu favorito.
Claro que é impossível ignorar o indiscutível sabor a Framboesa, com a sua cobertura de chocolate negro realçada por uma bonita linha vermelha. Outro sabor que se destaca pela sua originalidade é, sem dúvida, o Matcha, um must-have para Cyril Lignac , um fã do Japão que se preze. Este ursinho de peluche é feito com chocolate matcha e um delicado marshmallow de baunilha. Existem também outros clássicos que são perfeitos para criar a sua caixa ideal, como o simples mas eficaz Café ou o Dulcey .
Para os puristas, há sempre a opção da tradição com o Praliné Noisette, que o chefe descreve como um “clássico dos clássicos”. Uma aposta segura, tal como o Pistache, que está na moda neste momento. Para Cyril Lignac, estas pequenas guloseimas remetem-nos para a infância e podem ser devoradas sem fome. De facto, o Chefe confessa que “esvazia a caixa em dois minutos em frente à televisão “. E você, vai dedicar algum tempo a saboreá-los ou vai apenas dar uma dentada?
Informações práticas
📍La Chocolaterie Cyril Lignac corner – 3º andar das Galeries Lafayette Haussmann – 40, Boulevard Haussmann, 75009 Paris.
Os ursos de peluche estão disponíveis individualmente e em caixas:
- 2,50€ cada.
- 10€ para 4 ursos de peluche.
- 18€ para 8 ursos de peluche.
- 32€ por 16 ursos de peluche.
Teddy Bear Bar de Cyril Lignac, aberto até 6 de janeiro de 2026