Voilà presque 200 ans que la Brasserie Georges enchante les amoureux des belles tables. Ici, on célèbre la cuisine française tous les jours, dans son immense salle de 700 m². Un lieu impressionnant, qui peut atteindre les 1000 couverts par service. Connue pour sa choucroute délicieuse, cette institution a accueilli les plus grands artistes : d’Antoine de Saint-Exupéry à Émile Zola en passant par Edith Piaf ou encore les frères Lumière, cette brasserie a vu défiler les plus grandes figures de leur époque à sa table. Depuis son ouverture en 1836, la brasserie Georges peut se targuer d’être la plus grande de France. Un trésor national donc à découvrir à environ 2 h de Paris en train.
La Brasserie Georges : la plus grande brasserie de France à portée de Paris
Ouverte il y a 190 ans, cette brasserie a tout pour plaire. Tout d’abord, cet établissement présente un décor Art Déco absolument magnifique, restauré en 2005. Entre ses fresques colorées et ses luminaires typiques du mouvement Art Déco, c’est une véritable machine à remonter le temps qui s’offre à vous. L’établissement a su conserver tout son charme d’antan au travers des âges. Ici, chaque client est servi comme un habitué par des serveurs en costume, comme le faisaient les hauts lieux de la gastronomie d’autrefois.
plus grande brasserie France
La force de la Brasserie Georges, c’est son ambiance résolument conviviale et chaleureuse. En 2016 pour ses 180 ans, l’établissement familial avait organisé 180 jours de festivités pour remercier ses clients de leur fidélité pendant ces nombreuses années… Et à y regarder de plus près la carte, on comprend pourquoi ces derniers n’ont cessé de venir se remplir la panse ici pendant près de deux siècles. La cuisine, qui est une ode aux spécialités françaises et alsaciennes, est très gourmande. On y trouve un excellent pâté en croûte royal, composé de veau et de foie gras, mais aussi un os à moelle parfaitement fondant. Mais la vraie star de l’établissement, c’est la choucroute ! C’est bien simple, elle n’a jamais quitté la carte depuis l’ouverture de la brasserie… autant dire que son succès ne s’est jamais démenti. Une valeur sûre depuis près de 200 ans, qui fait encore déplacer les foules aujourd’hui.
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Avec son immense salle de réception, aussi grande qu’un terrain de handball, la brasserie sert près de 3000 plats chaque jour… Pas étonnant qu’elle soit la plus grande de France ! Une institution légendaire à découvrir lors de vos escapades du weekend !
📍 Lieu : 30 cours de Verdun, 69002 Lyon Perrache
🚆 Distance : environ 2 h 30 en train