Het is geen geheim meer: Quentin Mauro is officieel de nieuwe kampioen van seizoen 16 van Top Chef! En het mooiste van alles? Dat je binnenkort zijn smakelijke en inventieve keuken kunt proeven… De jonge chef opent een tijdelijk restaurant in Asnières-sur-Seine! En we kunnen het je net zo goed meteen vertellen: je moet heel snel zijn om een tafel bij hem te reserveren. Hier lees je hoe!
Hoe reserveer je een tafel in het restaurant van Quentin Mauro?
Quentin Mauro, een jonge chef vol talent en belofte, onderscheidde zich tijdens seizoen 16 van Top Chef door zijn technische vaardigheden, zijn finesse en zijn gedurfde keuzes. De chef-kok van Bonhomie Paris won op 2 juli de finale van de show tegen Charlie Anne, die niet teleurstelde, maar hij heeft zijn Michelinster nog niet verdiend .
Verre van op te geven, opende hij op 3 juli zijn eigen restaurant in Asnières-sur-Seine, tot grote vreugde van fijnproevers. Het restaurant is gevestigd op een naar zomer geurende aak en heeft slechts 20 couverts terwijl het team aan de slag gaat, daarna 40 couverts! Dus we kunnen het je net zo goed meteen vertellen: er zal veel vraag zijn naar plaatsen. De reserveringskalender is al open op The Fork en er zullen elke dag verschillende plaatsen worden aangeboden. We raden je dus aan om de app of website van The Fork in de gaten te houden om je kans niet te missen. Indien mogelijk elke dag, want de plaatsen gaan erg snel…
Wat kunnen we eten bij Quentin Mauro?
Wees gerust, er zal genoeg te eten en te drinken zijn! Quentin biedt een heerlijk gastronomisch menu in 6 stappen, met een amuse, een voorgerecht, twee hoofdgerechten, een voorgerecht en een dessert. Als je graag je wijn afstemt op je gerechten, wordt er een toeslag van €50 gerekend.
Wat de gerechten betreft, is er voorlopig geen mysterie. We kennen allemaal Quentins voorliefde voor fijne producten, korte toeleveringsketens en het werken met texturen… De enige aanwijzing is vis, die de ster van zijn menu zal zijn! Er bestaat geen twijfel over dat de smaken aanwezig zullen zijn.
📍 Locatie: Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
Datum: opening op 3 juli 2025 – 95 euro